这份计划很详细、具体，便是周锦程这个不算了解食堂运营的，看到了这份计划，也可以把工作有条不紊地开展起来。

这份计划书里，也有很多取巧的成分，不是偷奸耍滑，而是聪明的取巧，比如菜蔬、粮油准备和市场上的某几家合作，形成固定的进货渠道，让人家送货上门，这样就又节省了人力。

通篇看下来，两名厨师和一名小工，确实可以把供应260人用餐的食堂给很好地经营下来。

周锦程看颜冬姿的目光中，增添了赞赏。

颜冬姿感受到了，不由得摸摸自己的脸颊，忽然就有些不好意思了。

周锦程不由自主地露出笑容，他问：“你的利润点怎么样？”

这份计划书是拿给周锦程看到，颜冬姿自然不会傻到写明自己的利润，明晃晃地让周锦程看到自己在赚他的钱，便是他不在意，自己也是不好意思的。

但周锦程既然问了，颜冬姿也就大方回答，说道：“我粗略算了下，按照每餐两荤一素，其中一道是纯荤菜的标准，刨去水电、煤气费、人工费，在每个工人身上，每天大概能有八毛钱的利润。

不过这个利润不平均，因为各个月份的菜肉蛋的价格会有些浮动，比如现在盛夏时节，母鸡产蛋率底，鸡蛋的价格就会上涨些。

平均下来的话，应该不低于6毛钱。”

颜冬姿说着，脸上就浮现出了喜悦的神情，接着说道：“而且，我们经营之后，水电煤气费用我是问了江主任，按照食堂现在的耗费计算的，我接收之后，这部分费用肯定会减少的。”

比如电费，非用餐时间，她肯定是要把食堂里的电扇都关掉的。

以小见大，食堂其他地方肯定也存在着浪费水电的情况。

食堂、后厨设备免费给她用，水电、煤气这些肯定是要她自己承担的。

她改善浪费的情况，也是一大笔的结余。

周锦程迅速在脑中得出了数字，每天利润是156块的话，已经能赶上普通工人半个月的工资了。

对于现在的颜冬姿来说，确实是笔大钱了。

他笑容更大了些，微歪了下头，说道：“那先恭喜颜小姐，未来的女企业家。”

颜冬姿嘻嘻笑，觉得这个称号还挺有意思的，笑了两声后忽地看向周锦程，问道：“周先生是在，取笑我吗？”

周锦程目光一闪，轻咳一声，反省自己刚刚是不是孟浪了，说道：“开个玩笑，但也是真心话。”

颜冬姿就又笑，说道：“承你吉言！”

又认真地道谢，“多谢周先生给我这个机会！”

周锦程摇摇头，说道：“战略合作伙伴，便是要互惠互利，相互扶持。

你每天能获得156块的利润，我省下的不止156块。”

是的，颜冬姿是非常清楚的，有形的是额外拨给方圆厂食堂的那笔费用，无形的是食堂人员工资、浪费的水电，还有就是招致员工们的不满，稳定性差，离职率高。

作为漂泊在外的打工仔，打工妹来说，好的一日三餐是可以慰藉心灵的，有句大家经常互相劝慰的口头语是“吃饱了不想家”

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