姜云锦研究了四五次，每次都成功了，但她还是不满足。

很快，她就意识到问题严重性了。

以往几次，她都是做出一份的量，并没有继续往下试验，她很快找到了问题的所在。

涮个一两次味道还可以，要是多涮几次的话，汤底都变了颜色。

她是直接在汤底里煮出来的。

要是想要保证汤底不变颜色，不失去味道，只能放在清水里煮，煮的差不多后，再将食物放在汤里滚上一会再捞出来。

然后在碗中放入各种佐料。

姜云锦一想到这个点，就忍不住开始做起试验。

为了能多煮几次，姜家人每个人的午饭，都是一个一个煮出来的，甚至为了能多测试一下，连带着邻居钱老太太家也给了不少吃食。

得出的结论却是好评，甚至比前几次反响还要好。

甚至连姜家人也不质疑姜云锦的举动了。

是姜云锦用行动证明了自己的选择是没有错的。

终于在姜云锦试验了七八次后，才算是确认了下来。

吃的决定了，工具还没有决定。

按照姜云锦所想，还是得用后世用的那种大桶锅。

但那种大桶锅大多都是用电的，若是用炭烧的，只能是铁锅。

姜云锦将画的略微有些抽象的图纸交给了五叔，让对方帮忙润色一下。

原本姜老五还不明白图纸上画着是什么，经姜云锦一说，他顿时茅塞顿开。

按照姜云锦所说，很快就将她需要的东西都一一画了出来。

一看到图纸上的物体，姜云锦表示十分满意。

她也算是将后世用的东西给搬了过来。

不过后世用的是不锈钢，这里也没有这个条件。

图纸设计好了，就交给了姜老大手里。

他虽然看不懂，但在老五的描述下，也渐渐懂了一点。

不过这个时代，铁制品管制的厉害，需要去衙门申请，铁匠铺子才会给打造。

去申请这事，被姜云锦给包揽了。

她打算去刑狱司问问，她好歹也是刑狱司的员工，能不管这事吗？