明月霜真正想要的，不是红薯土豆，就是萝卜白菜。

人们日常生活中，更倾向于关注小麦水稻的亩产量。

退而求其次，也更在意玉米土豆和红薯的产量，因为这些是主食，是可以填饱肚子的东西。

与亩产千斤的小麦水稻相比，玉米、红薯和土豆的亩产可以达到三四千斤，自然十分惊人。

在吃不上面和饭的时候，用这些作为平替，就很合适。

但事实上，萝卜白菜的亩产量也高达四五千斤，而且易种易收易管理，生长周期更短，可以适应的环境更广。

对明月霜而言，红薯土豆玉米还要现教其他人种，产量并不稳定，这个季节种下去，到底能不能收、能收多少也不好说。

不如萝卜白菜，大家都会种，而且正当季节，种下去两三个月就能收不说，还可以从嫩苗一直吃到成熟收割。

简直好处多多。

至于说萝卜白菜不能当饭吃？饿极了连树皮都吃的人，哪里有挑拣的资格。

明月霜觉得，萝卜白菜至少比黑面馒头好下咽。

况且，拿出别人没有见过的高产作物，太乍眼了。

但萝卜白菜是所有人都见过的，就算产量惊人一些，以寨民们对她的盲目信任，应该不会怀疑什么，也不容易引起外界的注意。

明月霜现在手底下就七八十号老弱病残，接下来很长一段时间里，还是低调发展更合适。

萝卜白菜已经足够度过眼前的难关，那就没必要拿出更引人注目的东西。

高产的种子，她当然是想要的，不过目前确实没有太大的需求。

毕竟这个时代，可以开垦的土地还有很多，眼下所有的土地，养活整个国家的民众也是完全足够的。

之所以一两次旱灾就民不聊生，那是因为大量的土地和粮食都掌握在土豪世家手中，而他们为了囤积居奇、提升粮价，宁可粮食烂在仓库里，也绝不会开仓赈济。

底层百姓家无余粮，自然无力抵抗任何天灾人祸，日子很容易就过不下去。

这样的社会结构不改变，有再多的高产粮食，也没有用。

玉米、红薯和土豆都是在明末清初时期传入中国的，但除了在短短几十年内将人口从几千万催生到几亿之外，其他的又有什么不同？底层百姓依旧是风调雨顺的年景可以混个温饱，一有天灾人祸就活不下去。