一百五十文钱过一天，还要养活一大家子，这点钱，吃点牛羊肉真费劲啊。

此时，无肉不欢的苏东坡刚刚开垦完他的东坡田，想了想自己几天都没吃肉了，顿时有点小馋。

去市级里转了一圈，牛羊肉又又又涨价了啊！

苏轼拍了拍自己扁扁的荷包，沉痛的叹了口气。

等走到城东口，忽然便看到有一户人家在杀猪，一问价格，他顿时就乐了：

“还是猪肉便宜啊！

来来来老乡，给我三斤肉。”

老乡一抬头，看见这人虽然穿着朴素，但显然是个士大夫的打扮，顿时便劝说：

“官人，这东西煮出来难吃的很，一股骚味，您确定要？”

“要要要，当然要了。

那是你们不会做，怎么能怪猪猪呢。

猪猪那么可爱又好吃。”

买到猪肉的苏轼乐呵呵的提着肉，回去以后就加了点小酒，然后便坐在田陇头，面朝着他的东坡田，直接拿了个瓦罐慢火煮肉。

锅里咕咚咕咚的响，猪肉香味慢慢溢了出来。

闻着这味道，苏轼吸吸鼻子，一脸享受又骄傲，边等吃还边拿筷子敲着碗反复念叨：

“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

（注）”

真香真香！

猪肉炖了一半，苏轼打开锅盖，又往里面加了半碗水，眼巴巴的等着吃。

这时，旁边一和尚闻着这味寻这个过来，看了看门口的苏轼馋肉的模样，叹息一声摇摇头说道：

“子瞻啊，你不是速来礼佛吗？怎么能吃猪肉？你这样可不诚心啊！”

苏轼想了想，觉得他说的很对，于是又去打了半碗水回来。

和尚不解问道：“你这是做什么？”

苏轼漱了漱口，很有诚意的回答：

“我漱漱口再吃，不就有诚意了？”

和尚：……

和尚叹息摇头走了，然而苏轼也已经顾不上管他。

只因为辛苦炖了小半个时辰的猪肉终于好了。

“汪汪汪汪汪汪”

闻到这味道，家里的狗子们一个个都十分不满，留着口水怒瞪着苏轼。

没办法，现在人穷狗也穷嘛，苏轼不理狗子们，自顾自地夹出一块肉来，吃上了一口便美美的叹息一声：

“黄州好猪肉，价贱如泥土。

贵者不肯吃，贫者不解煮啊（注）。

论做肉啊，还是得看我苏东坡的。

好几年了，就没吃过比我做的更好的猪肉！

咦，那干脆就叫它东坡肉好了。