清韵打听到漳渝县下头有二十几个村子，百姓日子过得还不错，虽然肯定是比不上盛京日子好，但不愁吃穿，从前有个老员外欺压百姓，老员外一没百姓日子更自在了。

吴县令任职两年，五年期满，百姓给吴县令说的都是好话，没啥大功劳，也没有过错，等任期一满，应该就调回盛京了。

“吴县令寒门出身，是二十七年间的进士，夫人是他在老家娶的媳妇。”

清韵还打听到，吴家有两个丫鬟，一个婆子，吴县令的亲娘还在老家，“这边百姓日子还不错，有种地为生的，有入江捕鱼为生的，还有靠手艺吃饭的，奴婢还看见有猎户，卖野味哩。”

今年是祯庆二十九年，吴县令正好做了两年官，至于为何看着年纪大，约莫是因为读书读了许多年。

吴夫人以后肯定会见着的，顾筠不想上门打扰让她难做，就还是按照以前想的，请了下头村子里的木工做了二十多个木箱子，又从村里买了菜种，先育苗，等春种一块儿种下去。

清韵说附近村子种水稻小麦，花生玉米也种，小米很少，有的人家种棉花，还有人种甘蔗。

南方甘蔗北方甜菜，是比较常见的糖料作物，清韵说，“夫人，奴婢打听，临县有糖商。”

一斤糖卖五十文钱，种甘蔗比种粮食赚钱，亩产还要多得多，一亩地能有上万斤，江南有不少甘蔗田。

顾筠想想点赚钱的法子，裴殊把粮食卖给朝廷，根本赚不多钱，顾筠能想到的法子就那么几个，一是把江南的东西运到盛京去卖，比如绸缎，瓷器之类，但是裴家没做过这个，运输是个问题。

要不就做吃食生意，麻酱饺子和灌汤包就是现成的，这个不难，她还有一个主意，和给西北做的香菇酱差不多，就是做一些下饭的，方便吃的东西，一部分卖给朝廷，给将士们吃，另一部分高价卖给别人，以味道为胜，这样既能赚钱，还能让将士们吃好一点。

比如冬日可以做灌汤包和饺子，直接冻上，饺子十五个一份，包子十个一份，可以拿回家自己煮去，想什么时候吃就什么时候吃。

还有炒菜炖菜用的香料草药，也可以磨成粉，用小袋装着，回家炖肉放上一包，味道就和她们做出来的一样。

磨成粉还不用担心方子泄露出去，这个一年四季都能卖。

除此之外还可以卖浓汤，裴殊做菜就喜欢用高汤，她也是，用浓汤煮菜，煮白菜都好吃。

顾筠想到的就这么多，她倒不是想一出是一出，把种子箱子放好，就带着春玉清韵出门了，先是去了医馆，买了些草药，又去了街上杂货铺子，买了海城送来的干货。

有干虾，紫菜，干贝，还有干鲍鱼。

东西买了不少，半天功夫就花了二十两银子，各种香料干货用药杵捣成细粉，然后就可以调比例，熬汤了。

顾筠回去天色已晚，王氏让丫鬟送来帖子，“裴夫人，我家夫人说城南山上开了不少杏花，邀您和周夫人一起去赏花呢。”

顾筠当场回绝了，“这几天忙了些，我便不去了，让你家夫人和周夫人好好玩儿。”

丫鬟悄悄然退下了，得知顾筠不去，王氏也没太意外，她早就料到顾筠不去了，送帖子不过是走个过场。

她们一同从盛京过来，她和韩氏买了丫鬟，成日喝茶解闷，顾筠每日早出晚归，也不知道在忙活什么，看着是独来独往惯了。

王氏有些气不顺，就好像只有顾筠她是个识大体，体恤夫君的人，她和韩氏上这来就是添乱的。

一个女人，瞎忙活什么，白白浪费时间。

韩氏不禁唏嘘，“唉，这回看得出她是好强的来了，她呀巴不得咱们不去打扰呢，明儿咱俩去赏花。”

“对了，县令夫人也不去？”

韩氏问道。

王氏道：“兴许有事吧，听说是乡下女人，没见过什么世面，估计都不知道赏花是怎么回事，她们眼里只有一日三餐，哪儿会装别的东西。”

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顾筠试了两天汤料，提鲜靠干贝粉和紫菜沫，香味靠的是桂皮八角各种香料，这回调的就是普通的炖肉方子，尝着差不多了，再包小包和香料一起炖，有的香料煮出来味道好的，炖肉反而不行。

三样炖菜，有黄豆炖猪蹄，有清炖排骨，还有炖鸡，每样菜两小份，顾筠问哪个尝起来更好。

裴殊：“你做的都挺好吃的，我觉得哪个都好，这个猪蹄筋都是烂的，软耙耙的，鸡就是一个鲜字，排骨是香……”

顾筠不抱期待了，她招呼春玉她们，“吃饭吧吃饭吧，多吃点，问你什么都问不出来，这是我调的香料包，每份量都不一样的，我和春玉她们三个尝了两天才选出最好吃的两个，你再好好尝尝，哪个味道最好。”

顾筠做的就是普通清炖料包，只要把肉洗干净，焯水就行，料包里还有葱姜蒜切成的细丝，不过已经晒干了。

裴殊一碗夹了一口，他还真吃不出来，味道就是差不多，不过，“阿筠，你想做成料包去卖？”

顾筠道：“我想先送一些去军营，这汤煮菜吃也行的，要是想带着肉味，可以用肉汤泡过再晒干磨粉，用着方便，味道也还行，卖的话先试试水。”