第十五章

甜菜，原产于欧洲西部和南部沿海，大约到了20世纪初期才传入中国被大面积种植。

秦朔之所以如此清晰的知晓甜菜的分布和传播，只因为上辈子看过一部关于中国制糖业崛起与没落的纪录片。

清朝中后期，中国几乎垄断了东南亚地区的制糖业，每年销往日本的蔗糖高达百万斤，以此换取日本的大米和红铜。

17世纪后，中国更是将白砂糖卖进了欧亚大陆。

直到19世纪末期，甜菜糖与工业糖的出现，中国传统制糖业才走了下坡路，逐渐丢失了国际市场。

按理来讲，甜菜不该在这种时候出现的啊？甘蔗都没影的事情，甜菜倒是抢先出现了？秦朔百思不得。

“秋桂，你说的甜菜可是这个模样？”

秦朔在纸上画出了记忆中甜菜根的样子，询问道。

秋桂瞧着画纸上那圆滚滚、胖嘟嘟纺锤模样的物件，摇摇头，“没有这般肥硕，是瘦长形的，如同白萝卜一般。”

闻言，秦朔心道，难道秋桂所说的甜菜根并不是自己上辈子那种用来制糖的甜菜根，只是一种吃起来有甜味的植物根茎，被如今的老百姓们唤作甜菜根而已？

秦朔被一通“此甜菜根非彼甜菜根”

绕晕了头，末了丢开脑中杂七杂八的念头，心道，管它黑猫白猫，抓到老鼠就是好猫。

管它是什么菜根，是甜的，能制糖，那就是真甜菜根。

想通后，秦朔嘱咐秋桂道，“快让小厨房去采买些甜菜根来，我有大用！”

正可谓山穷水复疑无路，柳暗花明又一村。

秦朔想制糖，虽然没找到甘蔗，但是却有了甜菜根！

秦朔摩拳擦掌，细细回忆着上辈子在纪录片里看过的古法制糖工艺。

唔，就是先这样，再那样，很简单的！

回忆完毕，秦朔信心满满，就等着制糖原材料的到来。

秦朔一句话嘱咐下去，当日下午小厨房里便采买来了两大箩筐的甜菜根。

瞧着瘦长如同白萝卜一般的“减肥版”

甜菜根，秦朔心中动摇两秒后便挽起袖子开干了——实践是检验真理的唯一标准。

管他是不是真的甜菜根，上手试试便知道了。

“洗干净，去皮，切碎，温水煮软。”

秦朔虽说撸起了袖子，但是根本无需他亲自动手，只管动动嘴指挥着仆人们忙活就行。

一时间，秦朔的小院子里再一次升起了袅袅炊烟。

正院里，秦侯爷斜斜靠在软塌上，透着半开的雕花窗，一眼便瞧见了不远处小院里升起的烟气水雾。

也是镇北侯府上下都偏疼着秦朔，放眼整个大凤朝，也没有谁家在正院后头单开个小厨房的，那烟火气袅绕的成何体统。