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陆云昭也不怕掌柜的不悦,只认真问道:
“我问你答便好。
这豆腐丝是蛋青加杏仁浆混合后,于屉上蒸制,是也不是?”
“不错。”
掌柜干脆答道。
“为调豆腐的香气,便又将其切丝后置于豆浆中浸泡,是也不是?”
“不错……”
没想到连这个,陆云昭也品了出来,掌柜的眼角无形中,浮出一抹算计。
“那便是了。”
陆云昭淡淡一笑,“不过蛋青腥气,杏仁苦涩,如果加些许牛乳,或许能让此羹汤增色不少。”
“哈哈哈。”
见这陆云昭不但将汤羹做法说的一字不差,竟然还提出了改良意见,掌柜的虽然不悦,却还是镇定赔笑,“陆四爷不愧是京城头号饕客,小人佩服!”
“啊对了。”
陆云昭复又想起什么,“天下美食皆讲求的是原汁原味,自然而然,所以还是奉劝掌柜的回归本真才好。”
“做菜如此。
做人,亦是如此,你说是不是呀?”
说完,便头也不回地进了雅间,只留下面色铁青的掌柜佯装施礼,咬着后槽牙挤出几个字:
“陆四爷,说的极是……”
这番话,听得陆家兄妹是大快人心,而看客们亦是拍手叫好。
想不到区区一碗羹汤,竟能吃出这许多门道,顿感不虚此行。
对下一局,更是充满期待。
连莫名其妙输了此局的陆挽澜,也甘愿为了进入下一局,押宝了一两银子。
那掌柜见十六雅间的八仙灯,又重新点亮。
心中冷笑一声,哼,这才哪到哪,好戏还在后头呢。
便示意侍从敲响铜锣:“下一局!
斗彩!”
“所谓斗彩!