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平儿不敢劳她动手,黛玉是不想让她帮忙,两人便起身自己动手了。
四个汤底的香味溢满整个厨房,婆子丫鬟们都眼巴巴地瞧着她们四人,暗暗吞着口水。
翟南一个人涮了半盘羊肉片,吃的差不多了,才对凤姐儿道:“四个汤底,足够满足太太奶奶和姑娘们的口味了,只是牛油太辣,可千万看着点老太太,别让她一时贪嘴,吃坏了身子。”
凤姐儿应道:“这是自然。”
“火锅可以涮很多东西,府中人多,口味也杂,为了满足诸位主子们的口味,我这里在写一些食材,二奶奶看着让人采买。”
翟南拿出纸笔,在上面写了毛肚,血肠,牛杂之类的东西,不过这些东西都是按照他个人喜好写的,也不知贾府中人爱不爱吃,若是爱吃就算了,若是不爱吃,他自己把它们藏起来偷偷涮着吃。
除此之外,他还写了虾滑,鱼丸,牛肉丸等做法,能让丫鬟婆子按照步骤做出来。
写完之后,他交于凤姐儿,后者看了一眼牛杂血肠等内脏食材,立即皱起了眉,“这等脏物也能吃?”
古代一些名门大家,常常将动物内脏看做不入流的脏东西,翟南淡笑道:“自然能吃,而且涮起来尤其好吃,不过也的确有些人不爱吃,要不要采买,二奶奶自己拿主意吧。”
凤姐儿将信将疑地收起宣纸,又听翟南道:“除了食材,还有一样东西,需要二奶奶亲自督办。”
凤姐儿:“说来听听。”
“倘若要吃火锅,万不可用眼前的锅具,二奶奶需找个靠谱的铁匠,打出足够深足够宽的四格锅具。”
翟南在纸上简单画了个模样:“就像个田字,能同时容纳四种汤底。
至于锅下怎样生火?二奶奶可以命人打造个四四方方的黄泥灶台,像桌子那般大小便可,外面有铁皮加固,下面装上铁轮子,上面架上四格锅,下面能生火,那天想吃火锅,便把黄泥灶台推出来,若是不想吃,也能随时收到屋里。”
“好好好,我以前竟未发现你这么个聪明人。”
凤姐儿拿出一个鼓鼓囊囊的荷包,当着众人的面递给他,笑道:“难为你想出这么个吃法,这有二十两银子,你且收着,若是日后再有新奇主意,断不可藏着掖着。”
翟南也不客气,当场收下银子,不卑不亢道:“不为了主子,就是单为了白花花的银子,我也不会藏拙。”
火锅的汤底虽然做出来了,但一应锅具还需再斟酌商议,凤姐儿是个雷厉风行的人,稍稍涮了点肉片,垫了垫肚子,便扶着平儿离开了。
黛玉坐在火锅前,慢慢地涮着青菜,情绪不明道:“她这个人,惯会讨老太太欢心。”
翟南:“处事圆滑,手段狠辣,是个极有本事的人,可惜……”
黛玉抬眼看他:“可惜什么?”
翟南摇摇头,没有说话,直播间的聊天框却炸了起来——
【可惜不把人放在眼里,戕害无辜,最终草席裹身,难逃一死。
】
【她害死不少人,活该。
】
【这女人要是放在现代,那也是个标准的女强人,可惜在古代,到底格局小了些。
】
黛玉虽是重生,但以她个人的视角,对贾府里的肮脏事多有不知,况且死的早,对这位嫂子的结局也是完全不知,看了直播间的话,不由得一脸懵。
翟南见她两眼发呆,神情茫然,伸手在她眼前晃了晃,迟疑道:“怎么了?”
黛玉将直播间里的话告诉了翟南,后者对她竖起食指,又指了指不远处的丫鬟婆子,低声说:“这里不是说话的地方。”