在厨房里，一代和食大师看着自己面前的年轻女孩儿：“作为一个、厨师，我们要比别人更加、虔诚地对待、食物，无论是我、还是你的爷爷。

殊途、同归。”

虔诚？

沈莫回忆着沈抱石做饭的样子，轻松地，随意地，偶尔甚至是随性的，可以说与他平时的性格完全不一样。

如果这样的自在就是老头子的“虔诚”

，沈莫觉得老头儿和自己打电话的时候那个随意傲娇的样子简直是在“祭祖”

……

吐槽完了自己家的老头，沈莫看见老人把自己的猫放在了地上，又转身去洗了洗手。

正川雄一打开自己放在一旁的布包，七八把银光闪闪的刀从布卷里展开，每一把都擦得银光闪闪。

“我回到岛国的时候，一无所有，没有家庭，没有爱人，也没有朋友，厨艺是我、安身立命的、事业，也是我、的家人和伙伴。”

老人看着那些餐具的目光像是看着自己的老朋友。

“厨艺和我一起顺应时节、感悟道理，它是我的一部分、我为我的人生有这样的一部分而骄傲。”

老人矜持地昂起头，他真的是为自己的职业和自己为了厨艺付出的时光而骄傲着。

沈莫在老人的目光中拿起了他的一把刀——单刃，木质手柄，看起来像是加宽了的水果刀。

“这把是出刃包丁，用来处理鱼。”

老人向她解释这些刀的用途，“那边那把长刀是黑鲔鱼包丁，只是用来处理黑鲔鱼。”

苏仟看了一眼那个长达半米的刀刃儿，深吸了一口气：“大师，这些刀你是怎么过海关的？”

正川雄一愣了一会儿才慢慢地说：“我也不、不知道。”

得了，您的“老朋友”

想要来这儿您的“人类朋友”

们还不知道得费多大劲呢。

苏仟囧囧有神地拎着小墨迹去喂猫了，这两个人和她不是活在一个世界的。

“事实上您基本不可能用到这把黑鲔鱼包丁，不是么？”

沈莫轻叹了一口气，“如果是我，我不回让自己背着那么多的东西，在外面不是在家里，不管什么刀能用就行。”

女孩儿的话里意有所指。

正川雄一摇了摇头：“如果能、做到最好、我就不回给自己、有瑕疵的机会。”

在对于厨艺的问题上，这个老人的态度近乎于偏执。

好吧，沈莫前后快四十年的人生，让她早就接受了传奇都是蛇精病的设定。

“那您的最好是怎么判断的呢？”

“突破了上一次，就是最好的。”

老人的回答很坚定。

沈莫对此不置可否，食物的判断标准不是统一的，人们赞美一道菜，也有人讨厌一道菜，如果更好的突破遇到了更糟糕的客人，那谁来判定这个“更好”