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玉蝉羹与豆蔻熟水

川饭店第一天开业没什么生意,但有人点了麻婆豆腐和水煮鱼片,被辣得怀疑人生,骂骂咧咧地走了。

然而第二日又来了,自带了饮子,是在路上卖饮子的摊贩特意买的。

时人吃辣,却是初级水平,吃麻婆豆腐和水煮鱼片一开始都受不了。

打个比方,这就好比火极一时的火鸡面,嘴里嫌弃着非常抗拒地说着下次再不吃了,但都是不由自主再次回购,越吃越上瘾的。

陆雨昭隔天找木匠做好了广告立牌,咖啡馆摆门口的那种,挂了“新店开业前三天半价”

简单粗暴几个字出去,画了水煮鱼片的涂鸦。

毕竟是半价,价格实惠,店门口画的水煮鱼片红彤彤,看起来挺诱人,慢慢地,店里的人多了起来。

陆雨昭还进行了简单的“员工培训”

,让孙寡妇服务态度好一点,一套“你不好好干我就辞退你我是老板我说了算”

的说辞,软硬兼施唬住了这位泼辣女郎。

这一日,陆雨昭闲来无事去文家书肆看册子评论,瞧见一条颇为有趣的反馈,是关于马行街孙寡妇家川饭店的。

册子上有人洋洋洒洒写了:川饭店重新修饬了,焕然一新,还出了两道新菜,极辛极辣,勿要尝试。

一飞舞狂草在下面接着写道:休要胡说,请务必去试一试!

陆雨昭笑,得,又引起一拨猎奇心理。

上次猎奇是这家店有多难吃,这次是关于两道辣到怀疑人生的新菜。

她放回租书,买了几本闲书话本子,准备去川饭店看看。

到了店里,正是饭点,料理台吧台前坐了不少人。

店内人声鼎沸,中午用餐的人进进出出,生意还不错的样子。

点单热品就是麻婆豆腐和水煮鱼片,大多就着饭吃。

想吃面的,孙寡妇的拿手好菜大燠面和算条巴子也不乏人点。

孙寡妇虽说泼辣,却手脚麻利,做事井井有条,店里有条不紊的。

陆雨昭负手环视一圈,嗯,看来缺个人手,专门招呼人和负责点单,让孙寡妇专心做菜才好。

“陆娘……嗯,小郎君来啦?”

孙寡妇瞧见陆雨昭穿的男装,改口喊道。

陆雨昭点头,“丫丫呢?”

“早早用过午膳,哄着睡了。”

陆雨昭稍顿,“辛苦了。”

看来得尽快招个人了。

巡店完毕,她正欲离开,忽而瞧见一个眼熟的人——

山羊胡子的老先生,那位国子监的范直讲。

他坐在挨着料理台的吧台捧着碗,和友人共吃一锅水煮鱼片,手边是自带的饮子。

想也不用想,应该是解辣用的。

范直讲和友人玩笑讲:“吃这一锅水煮鱼片,不自备这一壶豆蔻熟水我不敢踏进这店门。”

范直讲又说:“说起来,这鱼片可同林二嫂鱼羹家的玉蝉羹一比,鱼肉又薄又白,同样鲜嫩……一个是羹,喝的是鱼汤,喝起来称心暖胃;一个是辣,吃的是鱼片,吃起来麻辣鲜香。”

他的友人笑答:“有异曲同工之妙,却是截然不同的做法与口味。

但在下认为,同林二嫂鱼羹还是无法相比的。”

林二嫂鱼羹……

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