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丸子被捏的小巧一个,入锅炸至金黄色,瞧着差不多了就赶紧捞起来。
转头看到何顾承和顾爷爷来了,小桃儿一笑,说道:“那边有炸好的,这会儿应该不是特别烫口了,不过吃的时候还是要小心一点儿,你们去尝尝看呀。”
两人都没有推辞,一人拿了一个,小心的吃了起来。
过了没多久,门口就传来散乱的脚步声,还有姚思浩和小丽说话的声音。
刘娥和小桃儿就知道,是回娘家的三房回来了。
只是这回来的时间点,瞧着不太对。
都这么点了,那边怎么说,也该将人留下来吃了饭再走啊。
现在让人走,这事儿做的,就挺让人说道的。
等到李小洁他们闻着味儿进了屋,刘娥也没提这茬,更没问咋没在娘家吃饭。
毕竟,这话问出来,就跟找架吵似的。
李小洁见顾大夫和何秀才都在,整个人都还十分惊讶,姚思浩和姚小丽的心思,则都在吃的上面。
“三婶,你们也快尝尝,还有点烫,小心点。”
三人也没客气,全都朝着藕丸子伸出了手。
外表一圈酥酥脆脆的,里面是糯糯的口感,鲜香满口,一个吃完还想要下一个。
李小洁吃完问道:“这是啥?怪好吃的。”
“昨儿二舅那边挖藕,我们去帮忙的,回来就让我们带了一堆藕回家。
小桃儿用来做了点藕丸子,我也没有想到,这味道能这么好。”
刘娥一边说话,手上动作也没停,瞧了外头,时候已经不早了,没多少时候,他们便都要回来吃饭。
刘娥也没跟李小洁客气,说道:“这边我来就行了,午饭还没好呢,你给小桃儿帮帮忙去吧。”
姚思浩和小丽还在吃着,小桃儿笑道:“等会儿还有别的好吃的呢,你们要是将肚子装满了,装不下别的好吃的咋办?”
小丽伸出手拿了一个,说道:“那我再吃最后一个,就不吃了。”
姚思浩也有样学样,也拿了一个,说这是最后一个。
小桃儿抿唇笑着,自己则去一趟做起了小酥肉的准备工作。
将猪里脊切成小条,然后加入佐料腌制一会儿。
另一边用鸡蛋、面粉、玉米粉、花椒粉等东西,调制面糊糊。
等到小肉条腌制好了,就倒入面糊糊滚起来。
在滚小肉条的时候,小桃儿想起家里还有平菇、蘑菇和茄子等东西。
本着万物皆可炸的心态,她又将那些东西洗干净切成条状的,一块儿滚起来。
肉先炸,然后再炸菇类和茄子。
这边弄好之后,小桃儿则去准备午饭了。
何顾承带来的这五花肉,是上等的五花肉,肉质一层瘦一层肥。
这个用来做红烧肉最好,家里还有土豆,加上土豆,可以炖一锅,而且丝毫不会掩盖肉的香味儿。
小桃儿知道,如今人们若是切一刀肉回来,在烧的时候,总会加点儿别的。
像是百叶结、毛豆、茄子干、豇豆干、土豆块儿等等东西。
小桃儿自然也吃过不少,当配菜加入肉里面的时候,因为吸收了肉汁,配菜也变得无比美味。
可是肉汁被吸入过多,倒是叫配菜略微喧宾夺主,肉反而失去了几分口感。
这几样常用的烧红烧菜的配菜里头,小桃儿最喜欢的就是土豆了。
那是真正的,菜肉之间能够达到水乳交融的境界的搭配。
红烧肉一应料都加入之后,只需要看着火炖就好了。