白玉虹【51】

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清蒸河蚌比预想的要好不少。

首先这河蚌肉很满，膏肥肉嫩，挖掉里面的珍珠之后，依旧肉不少。

用水冲洗过后，闻起来也没什么腥味，清蒸过后的肉质也比较软嫩Q弹，没有普通河蚌那么老和韧，想个橡胶底一样咬不动。

这玩意吃起来，尤其是内脏一层比较薄的地方，被蒸过之后变得软烂，咬着一扯，居然有种胶质感，里面的肝胰腺特别的绵腻，吃起来有着淡淡的甜味与鲜味。

只是蚌肉的鲜甜不足，不过也很比寻常河蚌好吃太多了。

不过白玉京觉得，这才刚开始两个月呢，等时间越长，这些河蚌的味道一定会更好。

白玉京对于自己灵泉改造物种，打造特色的定位更有了信心，决定明天去捡几个河蚌用灵泉试试。

于是白玉京做了几个蒜蓉粉丝烤河蚌，又做了个河蚌烧肉。

泥鳅则做成了干煸泥鳅。

倒是黄鳝留了下来。

白玉京还打了个电话，问白玉城过不过来吃饭。

白玉城说今天去白四娘那吃饭，就不来了，这才挂了电话。

白玉生吃着河蚌，整个人都惊了：“这玩意这么好吃的吗？”

张梦翡也是猛点头：“一点都不腥气，好脆好软糯，甜甜的。”

白玉京回了一句：“甜是因为我用糖提鲜了，这河蚌清蒸还不错，如果再抓的话，就要活着暂养几天，味道会更好，就是鲜甜味还不够，所以我放了点糖。”

“嗯嗯。”

张梦翡哪管那么多，这玩意在他看来跟海鲜一样，属于高蛋白，不长脂肪的，可以多吃点。

白玉生吃了两个觉得着实不能一棒子把河蚌打死，这比他家塘泥里面翻出来的好吃多了，不硬，脆脆弹弹却又带着糯糯的口感，吃着鲜甜咸香，很开胃。

白玉京还留了几个，打包了一份饭菜，让白玉生拿去给爷爷吃。

白玉生也没推辞，收下了，他也想让爷爷尝尝鲜。

这两年日子虽然好过了些，但是爷爷依旧不太舍得花钱，穷怕了属于是。

就像爷爷想攒钱让他娶媳妇，他也想让爷爷过好日子，而不是一辈子操劳。

于是吃过午饭，白玉生就拎着饭盒给爷爷送饭去了。

虽然爷爷七十岁了，但是牙口还不错，看着自家孙子送饭回来，还问了一句，给钱没有，怕白玉生乱拿。

白玉生便把今天的事情说了，爷爷这才收下，而白玉生则拿着桶开着蹦子去城里卖黄鳝去了。

张梦翡吃完饭有点撑，在竹楼那边上下楼梯消食，然后又做了会健美操，洗了澡之后又睡了个午觉。

白玉生说了，等他卖了黄鳝回来，正好带他去河边抓鱼。