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头好心地提醒,让袁大儒意识到这里还有别的人在呢!
不过,在他看来,天大地大不如品尝美食大。
不过,他也知道这么囫囵地品尝,未免太暴殄天物了。
渐渐的,他放慢了吃菜的速度,每一口都要嚼上好久,一边吃一边拍案称赞道:“小姑娘,这个叫‘红油耳丝’?妙啊!
色泽红亮,质地脆糯,咸辣适口,味浓鲜香……这个呢,这个叫什么?”
“这个叫卤肥肠!”
小草的声音清脆而响亮。
袁斯年夹了一块肥肠,送进嘴里,缓缓地品尝着,不住地点头道:“味道浓郁,入口绵软,肥而不腻,让人百吃不厌……不错,不错!
卤肥肠啊?是用动物的肠子做的吗?”
“老先生英明,这是用猪大肠,用各种香料卤制而成的。
味鲜肥美,是一道很好的下酒菜。
卤肥肠不但可以凉拌吃,也可以爆炒,还可以炖汤。
每一种都有其独特的味道呢!”
小草见他似乎没有什么排斥的,便兴致勃勃地介绍着。
金掌柜本来随着他的品评,而不住地摇头晃脑,听到这里,动作一僵,下巴差点掉到地上。
猪大肠?他居然请袁大儒吃猪的肠子,完了,完了!
他儿子重回书院肯定没戏了
——唉!
儿子怎么会有他这个老拖后腿的老爹呢?金掌柜恨不得一头撞死在桌案上!
“好!
好!
!
老夫曾经听太上皇提起过他家乡的菜色,他最爱的就是‘辣子肥肠’。
听他形容的那个香哪,什么浓醇绵软,什么满嘴流香……听得我这口水哟——都哗哗直……”
“咳咳!”
少年老成的袁允禧,见爷爷一说到吃,什么形象都不顾了,便咳嗽几声,以示提醒。
袁斯年双眸圆瞪,不满地嚷嚷道:“你咳咳啥?民以食为天,太上皇都说了‘人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌’,说吃的很丢人吗?爱好美食很没面子吗?臭小子,给我滚远点儿,别让我看到你——扫兴!”
“咦?你不是那个谁……谁……”
余小草这才看清眼前小美男的真容,马上认出对方来,不过名字她可不太记得了,“你是周三少的朋友吧?刚下船?”
袁允曦终于记起在哪见过小女孩了,露出淡淡的笑容道:“余姑娘……”
“乖孙子,你认得这小姑娘?咋以前没听说你认得做菜这么好吃的朋友?”
袁斯年瞪了眼孙子,转向余小草时,脸上却又挂上了和蔼的笑容:“小姑娘,你这卤肥肠做得不错,你祖籍哪儿啊?不会是太上皇的老乡吧?是不是还会做香喷喷的猪头肉啊?”
袁允曦皱起秀气的眉,一脸无奈。
余小草被老顽童似的爷爷,和小学究似的孙子逗乐了,看得正欢乐的时候,冷不丁被他这么一问,笑容僵住一秒钟,马上摇头道:
“我祖祖辈辈都居住在这附近的一个小渔村里,祖辈们都靠打渔为生。
我们家生活比较贫困,就琢磨着把人家不吃的东西作为食材,就倒腾出这耳丝和肥肠来。
我们小人物一个,哪有那个荣幸跟太上皇一个故乡啊……”
她已经确定太上皇跟她一样是穿来的,才会改变历史,建立跟她印象中完全不同的大明朝。