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第69章 第69章

“咚咚咚……”

杰奎琳暂时停下手里的活,遂着声音传来的方向看去,那个很出名的漂亮男孩正在用刀剁着肉块,为什么不用料理机?杰奎琳感到疑惑,但华夏人做饭奇奇怪怪的步骤多了,这种都进入不了3。

不消说他旁边的中年男人,正在给鸭子做按摩。

就说那个黑头发的小女孩,抄着寒光凛凛的剔骨刀,给整只乳猪扒皮削骨呢!

与之相比,自己手下的面饼皮简直逊爆了!

不过杰奎琳心态好,她的国家本来就是黑暗料理出名地,自己一个普通家庭主妇,只是经由母辈们的余荫,出了一本教大家制作传统饮食的书而已,这才有机会来参加这次比赛,所以出不出线,得不得奖,无所谓~

想到这里,她干脆分了些心神去看漂亮男孩,接下来,他会做些什么呢?

林棣棠先是拿了些菇子出来炖汤,猪蹄胶质多,又不会油腻,绝对算得上完美。

用喷枪燎一下猪蹄表面,混合着金黄色的菇子一起下锅,生姜,料酒,再加上些调味料,共同给予那锅汤灵魂,接下来就是时间加高压锅的魔法。

然后他转向台面,提起自己的专属菜刀。

猪肉、牛肉、羊肉按照比例混合起来,拿菜刀剁成肉馅,他一边用刀刃把肉斩碎,时不时还要用刀背反复锤打,那一盆肉很快变成了均匀的小山。

面皮不需要发酵,所以最后再进行制作。

汤汁炖好,急冻完成,金灿灿的肉冻块被分成大小相同的样子,统一放进盆中。

面剂子整齐的码放在台面上,林棣棠一手按压住边缘,一手用擀面杖飞快的划过,从一开始还算得上普通的速度,到后来已经变成了一片残影。

杰奎琳看懵了,小小的惊呼出声,把她旁边的几个参赛者都引得看向了那边。

林棣棠所在的台面,一张接着一张面皮腾空升起,飞到另一边落成一小堆,这个场景简直像是动漫里才会出现的,场中的参赛者们绝大多数都放下了手中的活技,百忙之中分神看向他。

无论是读书,还是做练习生时的训练,到现在日复一日的练习厨艺,林棣棠最好的优点就是心无旁骛,别说一屋子人在看了,林棣棠甚至觉得,让他在万人演唱会的大舞台上做饭,他都能面不改色心不跳。

所以,自动忽略周身各种各样的目光,林棣棠继续着所有步骤。

面皮拍一拍,感受一下成熟度,差不多了,就一手摊开皮,一手拿着个小竹板,手腕的每一次转动,都有一小团肉馅被带到面皮上,行云流水间,简单的基础动作像是被赋予了神妙的灵魂,最后再往中间塞上那么一小块肉冻。

竹板往桌子上一搁,发出清脆的咔哒声,纤长的手指落在面皮边,灵活的捻动,发面包子多是五至七个褶,做的好的汤包则有十八到二十四个褶,而林棣棠轻抚慢捻,硬生生的捏了四十八个细褶子。

圆滚滚的包子上方,细密的褶子层层叠叠,它已经不像是被手工捏制而成的了,而像是花纹一般,烙印在其上。

接下来,大家又感受到了被大师支配的恐惧,擀皮的盛景再次出现,圆咕隆咚的包子像是自己拥有了生命,林棣棠这边落下最后一个褶,那边手腕一颤,包子便老老实实的跳跃进蒸笼。

看呆了的目光哪哪都是,有评委看不下去,出声提醒了一下时间。

“选手们,都注意剩余时间哈,大家都是来参赛的,可不是来看热闹的。”

众人一个激灵,所有人的注意力被重新按回到自己的作品上。

“该死的,运气太差了,这一届怎么又碰到个华夏大神!

这谁能比得过。”

有低低的暗骂声响起,心态差一点的选手开始有点自我放弃的意思了,原本的斗志再昂扬也被周围此起彼伏、隐秘的赞叹声浇熄。

——

本来准备个一笼包子就足够评委来评判了,但闲着也是闲着,看大家都在埋头苦干,最后十分钟里,林棣棠干脆把所有的馅料全部包了出来,要是能带走,就给霍南洲尝尝,不能带走也无所谓,别浪费了大好的材料。

铃声响起的那一瞬,林棣棠恰时关上灶火,其他的参赛者们也紧赶慢赶、完成了自己的主食。

评委班子来自世界各地,这次没有带各类评论员,几乎清一色的厨师大拿,决赛就是完全要用味道来一决高下,第一个接受检阅的、是来自西欧的分子料理专门家。

他做的是一盘子“水果”

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