贺子丰这几天生意不错，不光是他们的卤味卖的好，连秋玉做的黄豆炖猪蹄也吃出了回头客。

很多人专门早起就为吃这一口。

猪蹄价贱，但除了他们谁也不会用这么多心思去配这个猪蹄。

猪蹄每天就卖十个，黄豆是赠送的，但凡吃过的，就没有不好的。

这小摊一天就能存下七两银子，三天二十一两，再加上之前的八两银子，足有二十九两银子了。

打听了一下，县里一个带后院二层的小铺面要二百两银子呢。

这要是买了，一个月光租金就有一两银子，将来还能留给孩子。

今儿刚收摊，就看见每次买他们酱香饼的店小二带了一个四十多岁的男子过来了。

“贺二哥，这是我们掌柜的。”

店小二天天来买，跟他们都混熟了。

贺子丰道：“幸会。”

掌柜的看他不卑不亢的，心里十分满意，道：“我吃过你家的酱香饼，做的很不错。

酱猪蹄口味也好。

你们会做酱大骨么？”

他道：“实不相瞒，我一家都是无肉不欢的。

就喜欢吃手把肉，卤味吃起来不够尽兴。

我以前听一个胡人说，北方有一种酱大骨，吃着很过瘾。”

秋玉道：“我会做。”

他爹以前就爱吃酱大骨，而且大骨头便宜。

掌柜的不提还好，提起来秋玉都有点馋了。

掌柜道：“我想跟你订三十斤，能卖就放在店里卖，卖不完的话，我拿回家去吃。”

他们客栈的掌柜多是出来南北做生意的，最近伙计给买酱香饼这事儿让很多客人津津乐道，甚至还有给他介绍新客人的。

掌柜的尝到了甜头，就想再做个特色菜，客栈肯定更火。

他有个厨子在店里做了挺多年了，辞退不合适，就想起了贺子丰家的卤味，听说贺子丰都不够卖。

店里弄少了就没啥意义。

想起以前来胡商说的酱大骨，就过来问问。

掌柜的道：“您看看多少钱一斤，我也是现在倒手再小赚点，要是合适的话，我常年都要。”

秋玉一算，大骨头差不多三文钱一斤，再加上料费和柴火费，道：“五十文一斤就行。”

像他们摆小摊的东西卖不上价，同样的东西在店里摇身一变就能多赚个一倍左右。

掌柜的道：“成。”

头一次合作为了表示诚意，还提前给了一两半的银子。

直接给了全款。

掌柜的走了他们俩才终于能收摊，秋玉道：“咱们定一个大铁锅吧。”

以前这一个锅显然是不够用了。

贺子丰连忙去了铁匠那边，要订购他那么大的铁锅，要用六十斤的生铁来打造，工费加上生铁算起来有二两银子，至少打造半个月才成。

贺子丰按照规矩，给了他一两银子的定金才离开。

秋玉买了五十斤的大骨头，还有各种猪下水，他们去油铺拎着两桶油来，回去的重量跟来的时候差不多。

秋玉心疼贺子丰，道：“要不我们也租一辆马车吧。”

他们天天都要来县里。