自打沈记会做鲁菜的名头传了出去，客似盈门，沈记的伙计乐不可支，有人喜便有人忧。

说的便是那望湘楼的梅掌柜，他算了算近几日的流水，是一日比一日少了。

他不由得迁怒厨房的主厨，要不是他菜色做得不如沈记，自家的生意又怎会一日不如一日。

都是厨子的问题！

戚绍听了这话，当即就不高兴了，摘了围裙就想撂挑子，“梅掌柜若真觉得我技不如人，我不干了就是，您另请高明吧！”

戚绍而立的年纪，看上去有些斯文，但手上有点功夫的那个没点脾气，他引以为傲的就是厨艺，现在有人诋毁他的厨艺，自然是不服的。

“戚师傅，我不是这个意思。”

梅掌柜也只是抱怨几句，没想真把戚绍辞退，他做菜是家传的手艺，这个年纪已是尽得他父亲的真传，他若真不干，可找不到第二个鲁菜厨子了。

“我这一时急糊涂了，戚师傅莫怪。

确实是这沈记抢走了不少生意，就那一道糖醋鲤鱼，我去瞧过了，那叫一个漂亮！”

戚绍也纳闷，除了他父亲，他自诩做鲁菜的手艺满盛京就没多少比得上他的。

戚绍问，“沈记的主厨是谁？”

“听说是个姓王的厨子。”

梅掌柜回答道。

喜宴虽说是顶着沈记的名头，但沈鱼向来不喜欢出风头，就把事情全推到了王大厨身上，这样也更合理些。

左右都是沈记，这名声给谁都是一样的，沈记众人心里门儿清，但外人是不知道的。

“姓王？”

戚绍嘴里念叨着这两个字，“没听说做鲁菜的人里面有什么姓王的厨子呀……”

厨艺界出名的就那么几个，而且水准能比得上他的更是屈指可数，这些人要不是封刀了，要不就是不在盛京，不然他也不敢接这个活。

梅掌柜见他有些不信的样子，将方才让伙计去买的糟熘鱼片给端了上来，“您尝尝就知道了。”

俗话说外行看热闹，内行看门道，这道菜，观其品相就不俗，鱼肉不碎，形状完好，葱花点翠，色调相宜。

夹一片送入口中，糟香四溢，唇齿留香，鱼肉嫩滑。

，

戚绍品评过后，“确实不错。”

这道菜他还没有学到家，便是他父亲来做，也不会比这更好了。

盛京果真是个卧虎藏龙的地方，还藏了这么个精通鲁菜的厨子。

戚绍有些被激起了好胜心，对着梅掌柜道，“明日上道新菜，定能把沈记比下去。”

“什么菜？”

“孔府一品锅，就是这食材需要掌柜多费心了。”

梅掌柜听完戚绍说的这种种食材，不由得咋舌，这些东西也太难弄到了吧，盛京又不临海。

他不敢胡乱答应，去请示了东家，东家点头这才在菜牌子上添了这道菜。

第二日望湘楼就开始给这道新菜造势，还定了个一眼看上去离谱的价钱，说三日后才会有，每日只售三碗，将大家的胃口吊得足足的。

阿芝听说了后，不屑一顾，“花样那么多，做出来的菜还不是不如我们掌柜。”

武川笑道，“话可不能这么说，这孔府一品锅我可是听说过，那是道不可多得的好菜，先帝爷曾微服出游到过汕侗，对这道菜可是赞不绝口啊。”

沈鱼端着盆乌鱼蛋汤出来，瞥了武川一眼，“你知道的到不少。”

“额……道听途说而已。”

武川打着哈哈，帮沈鱼去端菜了。

众人围坐着吃午食，阿芝坐到沈鱼旁边，还在追问孔府一品锅的事情，“咱们能不能也做？”

沈鱼笑起来，给这帮人解释，“这菜吃的就是一个贵，须得用鱼翅，花菇，海参，鱼肚，鸡，鸭，猪肘子等十余种食材做成，其中不乏山珍海味。