说干就干。

来京城，需有个立足之地，顾莘莘得先买个宅子，为了日后生计，还得开个铺子。

毕竟她来京城后，没田没地，得想法营生。

主仆两先去看房，顾莘莘将谢夫人留的银钱全从林县带来，首饰加银钱一起，价值五六百两，这在林县够买几幢宅子外加田地——可到了京城！

犹如现代社会四五线城市跟帝都的地价对比，她的几百两银子，甚至连个两进两出的宅院都买不起！

京城寸土寸金啊！

至于门铺，好点的位置，大几百两甚至上千两都有，差点的也要个百来两……这么一看，顾莘莘的钱，杯水车薪。

早知道总兵临走时，她就该蹭点钱过来啊！

好在顾莘莘头脑灵活，买不起，她就先租。

她在京城西侧，类似于北京三环到四环的位置，谋了个上下两层的铺子，下面营生，上面住人，挺好。

做生意还得有人手，她又买了两个家丁兼厨房仆妇，古代什么都贵，人命却是最贱价的，几两银子就能买个小厮或丫头。

所以说，封建社会没有人权啊。

等顾莘莘打理好新窝跟人手，新问题出现。

阿翠眨巴着大眼问她，“小姐，咱们店铺卖什么啊？”

“卖——”

什么本小利大，回钱还快？

顾莘莘笑眯眯指向自己店铺的招牌——“七分甜”

。

怪怪的，从没见过这样的店铺，阿翠挠头：“什么意思？”

顾莘莘眼睛笑成月亮弯，“甜品啊！”

店铺大名，顾莘莘并非随意决定。

她诚然是穿越者，却想做最严谨的穿越者。

不少穿越文主角一来就大杀四方，各种风生水起，三十六行行行精通，分分钟垄断地位，甚至掌握国家经济命脉，富可敌国，操控皇权，将天下玩于鼓掌之中，逆天到完全不结合古代实情。

顾莘莘自认为除了会卜算外，并不算什么厉害人物，来古代生存，亦是兢兢业业，努力适应当地的礼俗人文，学着看书、写字、言辞，力求融入。

而如今，她换了个都城生存，更不敢太过草率，每个决定得先做市场调查。

这并不代表她是保守派，某些穿越有过的建议，她也愿意适当的参考参考，结合本朝现状。

她在城里观察了好几天，发现不论任何朝代，人们对美食的需求都是一样，京城人多，那些吃饭的铺子，饮酒的铺子，火爆的场面便是证据。

然后她骑着马围着城里城外，大街小巷跑了几圈，发现甜品店几乎没有。

这时候甜品只能算是消遣之物，多是在各大酒楼里搭着正菜一起卖，正儿八经专门做小食跟甜品的，很少。

剑走偏锋，她可以试试。

甜品店很快开张，专门找人做了匾，上书“七分甜”

。

甜品么，再好也不能过满，甜到腻，七分刚刚好，清甜，又有些微的遗憾，下次还想，像恋人未满，浅尝辄止，留日后更多期待与欢愉。

试营业第一天，顾莘莘做了蛋挞、小蛋糕、跟奶茶几样基础甜点与饮品，就是过去总送去紫藤小苑的几样，轻车熟路。

她倒是想做更高级的糕点，比如现代的提拉米苏、抹茶蛋糕等，但条件不允许，那些“可可粉”

“抹茶粉”

等食材古代一概没有，她只是个普通穿越者，不是神，不能凭空变出任何物什，只能放弃，在有限的条件做出几样基础甜食。

不过东西虽少，却是城里都没有的货，应该能吸引顾客尝个鲜。