将一开始规划好的田地都耕种上之后，北寺终于抽出身来，准备研究一下曹觅给出的晒盐法。

原本在他的计划中，他应该是跟长孙凌一起安排这件事，但是长孙凌近来不知为何，突然对造船之事起了兴趣。

这段时间，他又带着人离开了庄子，说是要去筹备船厂的事宜。

北寺思考了一阵，觉得分头行动效率确实更高，也就随他去了。

这一日，他带着手下的人，来到一处早就看好的地方。

这一处被划为晒盐场的沙地临近大海，地势十分平坦，且周围没有高大的丘陵树木，一天四季都能受到充足的光照。

北寺带着人划定了几个地方，便吩咐人开始动工挖坑。

晒盐法并不复杂，首先在海边挖出蒸发池蓄水，等到阳光将海水蒸发到一定程度，便把坑中的水再转移到结晶池，继续暴晒。

如此两番之后，就能得到水中析出的粗盐。

粗盐再进经过简单的提纯之后，就可以使用了。

盛朝这个时期，沿海人们制盐还多以蒸煮为主，曹觅拿出来的这一套办法，是直到中国明代才出现的完备晒盐法，不仅节省了烧火耗能的成本，也提高了出盐的效率。

但此时，因为还没见识过晒盐法的神奇，即使对曹觅忠心耿耿的北寺心中也有些打鼓。

他倒不是怀疑曹觅，只是担心如今曹觅远在辽州，自己无法彻底领会信中的意思。

如果做错了，走了弯路事小，耽误了曹觅的计划便事大了。

所以，晒盐场从选址到挖坑，事无巨细，他都十分在意。

即使没有亲自下去干活，也一直在旁监守着。

能被分配到晒盐场中的人，都是北寺精心挑选出来的。

如今庄子里，新采买的奴隶已经比他之前从辽州带过来的还要多了，所以晒盐场的这些人中，也多是梨州当地的百姓。

干活的间隙，有个男子便好奇询问道：“北寺管事，我们挖这么多坑，是要做什么啊？”

北寺也不打算隐瞒他们，毕竟之后的所有工序，也都是由这一批人来参与的。

于是他道：“晒盐。”

“啊？”

男子有些惊奇，“盐？”

北寺点点头。

他笑了笑，解释道：“你们都是梨州本地人，应当知道如何煮海为盐吧？

“我家主子给了我一个法子，令我挖坑，‘晒’海为盐，你们觉得如何？”

男子听了他这番话，却是直接不客气地笑开了。

“晒？”

男子坦言道：“管事是北方人，可能不知道。

我们煮海水为盐，耗费大量的干草柴火，出盐的速度都很慢。

“你这……晒盐？哎哟，这要晒到猴年马月去啊？”

北寺眉宇间闪过一抹担忧。

但他很快掩饰住自己的情绪，又道：“这个问题我也想过，但是……

“我们挖的坑面积极大，可顶得过千百个煮盐皿。

日光晒盐的速度虽然慢一些，但是总归能出效果吧。”

男子抓了抓脑袋，道了句：“嗯……这小人就不知道了。

可是……