土豆都是前几年刚从番邦传进来的，因这东西根浅，不伤土，可以在田里间或着种下去，不需多费心思栽培，一年能收两三季的土豆，大江南北便迅速的传开了。

只是吃法还很简陋，吃不起白米饭的人家，把土豆蒸熟了当饭，或者炖肉的时候放几个进去，让炖肉锅子显得内容丰富些。

宋时安前阵子在端午集市上看见有人担着大筐子的土豆卖，价钱不贵，这东西又能放很久，便买了一筐，琢磨做酸辣土豆粉吃，小小一碗，又辣又酸又开胃，最适合夏天吃。

至于做法也很简便。

市面上已经有成品的面条卖，宋时安曾经依葫芦画瓢，找孙叔定做过类似制作面条的工具，方便用来制作热干面。

那是个圆形的木筒子，凿满了小小的圆孔，把一整团和好了碱水的面团放进去，再用一根木棒子施加压力，无数面条便从小圆孔压制出来。

这回做土豆粉，他找孙叔又定制了一个，不过是把孔开得大一些，土豆团比面团还软，压起来更轻松。

章南铭点了点头，挑起一筷子尝。

辣子和香醋配搭得恰到好处，既开胃，又生津，辣香还带着一点回甘。

土豆粉又弹爽又滑溜，他一口咬下去，剩下的粉条筷子竟没夹住，噗通掉回碗里。

林之航差点被逗乐，赶紧把头扭开。

章南铭却不在意，口腹之欲圣人难免，他本人怕热，一到夏天便苦夏不能进食，整个人都要瘦一圈。

弘文书院的院长粗通医药，曾忧心忡忡的说：“章兄是少食多，要好生调养才是。”

溅起来的汤汁险些撒到衣襟上，章南铭不去管它，筷子和游龙似的白胖土豆粉奋力争斗，总算又卷起一筷子，这回不咬断了，满满的全塞进嘴里。

辛辣味直冲鼻腔，他低头捂脸打了俩喷嚏，全身筋脉都像是被辣通了似的，爽快！

这大肠更是好吃，章南铭吃的津津有味，让林之航满脸好奇，很想夹起一筷子试试，但又怕为一口吃的得罪要紧人物。

章南铭一口大肠一口土豆粉吃得不亦乐乎，林之航问过他，知道他没空余吃鳝丝面和泥鳅盖饭，自个儿便也动筷子。

这一下不得了，林之航把打的腹稿忘得干干净净，和章南铭两人一句话都不交谈，埋头苦吃的样子，像极了两个临时组成的饭搭子。

吃饱饭后，章南铭那清癯而冷淡的面容都温软下来，他回味片刻后，主动问：“老板，除了这些菜之外，你还擅长别的么？”

宋时安还没来得及回答，章南铭却又自悔失言一般摆摆手，说：“确实好吃，龙回头，实至名归。”

说完，又对林之航说：“你若真心想做学问，便来弘文书院读书，其他的不必多提。”

林之航傻眼的看着章南铭离去的背影出神，没过一会儿，那章南铭突又转头回来，林之航顿时眼睛一亮。

“今日蒙你招待，我有一物相赠。”

林之航傻乎乎的摊开双手，接过章南铭所赠之物，宋时安好奇地凑过去，是一张纸条，上头有清隽的字迹。

他将上头的字一一读出来。