孙铮没有对酒楼做整改，听了何掌柜的说辞，连夜召集店中后厨那帮人，传授了油酥馍、白吉饼、锅盔几种饼的做法，又亲自盯着做了一锅腊汁肉老卤。

杀头羊，煮了锅羊汤。

豆腐脑就算了，没有电机和锅炉，靠石磨和原始蒸锅能把人累吐血。

只能随便搞一锅减料胡辣汤代替。

简单来说，就是重油、重盐、重调料！

突出一个字，贵！

后厨这帮人本就是各行老手，基本功是不缺的，差的只是成熟的配方和传承。

有孙铮亲自指点，学这些东西就像捅破一张窗户纸，一点就通。

黎明时分，孙铮结束入定，几个档次不同、卖相极佳的肉夹馍顺利出炉。

正好早起那一拔用早点的开始进店。

新推出的几种吃食大受欢迎，根本不用宣传，尝过滋味的自来水现身说法，很快就搞的在店门口排起队来。

何掌柜佩服的五体投地，再看到小爷招呼唐元盛一起用早点，也能挤出个笑脸招呼。

孙铮也没想到这年头火爆会这么简单，原本设计的几个打广告的招数根本用不上。

除了早点，中午还有羊肉泡馍这个大杀器。

要是生意再盘不活，这个老何就该换了。

吃过饭，唐元盛抖擞精神，带着孙铮再次上街游览。

这家伙确实对太原城十分熟悉，不只是各大衙门、商号如数家珍，甚至连一些江湖人士的据点，也能说个不离十。

有这么个地头蛇带路，省了孙铮许多功夫。

连逛三天，太原城中大街小巷了然于胸，只剩下目标区域晋王府内部情况还不了解。

明初的太原城，除了占地接近三分之一的晋王府之外，还有晋王的诸子郡王们的府邸。

可以说整个太原城，就是晋王的私产。

但由于二代晋王拎不清，涉及到一些谋反迹象。

导致王爵被削，整个家族被圈禁居住。

原本的王府被改成监狱，地方也缩小了一大半。

一家大小全都被拘在里面，过着与世隔绝的生活。

直到英宗复辟，联想自己被囚七八年，大起同病相怜之心，不但释放了被圈数十年的建文帝幼子，捎着着连晋王的爵也还了回去。

复爵的晋王府，虽然势力被削大半，但随着时间推移，几十年下来，又渐渐回到昔日鱼肉乡里的老路上。

太原城设有各级衙门，但对上晋王这种庞然大物，完全没办法。

太原城名义上是山西省城，城中却有一半的事务都归晋王府打理。

摸清情况，孙铮绘制了一张太原平面图。

这副地图完全是以后世军事地图手法绘制，不光明确的标示出大街小巷和各级衙门驻地，连每一家商号、每一处建筑都尽可能的标出来。

将地图当做新游记，让老赵发回去给太子。

随后孙铮招呼车队准备出发，一行人迤逦出城，前往大同。

当夜扎营歇脚时，孙铮吩咐赵、钱、孙、李四人，此后对外宣称自己要闭关，不得让人打扰。