想想从前。

‘偶尔来烧烤店’以前一般是下午五点多开始正常营业，凌晨三四点准备收工，半个小时的时间就能收拾完成，四点左右就要关门。

现在的‘偶尔来烧烤店’已经不是之前那个每天爆满，不到凌晨三四点不关门的‘偶尔来烧烤店’了。

叶潇坐在一旁整理着烧烤串串，没有说话。

李叔忙碌的烤着串串，也没有说话。

就这样，二人一直都没有说话，只是默默的干着活。

叶潇虽然在前一段时间离开了这家烧烤店，但是那一手穿串串的手艺，是忘不掉的，早已经烙印在了骨子里。

行云流水的动作，没一会的功夫就把剩下的所有串串给穿完了。

看到李叔在给客人端烧烤，叶潇便急忙走上前，接过李叔手中的盘子，笑道：

“李叔，我来。”

李叔笑了笑，没有说话，也没有推让，回去继续烤起了串串。

一个人烤烧烤，一个人端盘子，直到快到了十二点，客人们如常的都走的差不多了，只剩下稀稀疏疏的就那么一两个客人，还在抿着那一两杯啤酒。

叶潇送完最后一桌的烧烤，回到烧烤架旁，看到李叔还在烤，心中就明白了过来，李叔这是在给自己烤呢。

但是，烤的数量却有点多，让他有些好奇，走过去，忙问道：

“李叔，你也还没吃饭呀？”

之前，叶潇还在李叔这家烧烤店帮忙时，就知道，在这里一直都是店里的工作人员先吃完饭，然后再给别人上菜端盘子，这是李叔开这家烧烤店时就立下的规定。

这也是一种服务态度，为了避免一些不必要的事情发生，会让客人觉的不舒服，下次就不会再来了。

“自己提前吃完饭，再去服务客人，只有好处没有坏处。”

这曾经是李叔说的。

如果提前没有吃饱饭，肚子肯定会饿，而且无时无刻都面对着美味的烧烤食物，从内心意识上会变的更饿。

这样一来，给客人端菜的时候，那烧烤的香气自己是闻的真真的，难免会咽口水什么的，客人没看到还好，看到了心中总会不舒服，也会影响一些客人们的食欲。

甚至有些有洁癖的客人，说不定就从此不再来了，而遇到脾气暴躁的客人，说不定还会因此找茬。

虽然这样的客人很少，但难免会碰到这样的客人，为了避免不必要的麻烦，要求店员还是要养成先吃饱饭，再去服务客人的习惯。

俗话说，蚊子再小也是肉；麻雀虽小五脏俱全，虽然这是一种比喻，但也不无道理。

这就好比做生意，生意从小做到大，不就是靠一个一个的回头客支撑下来的吗，拥有一个好的口碑是生意做起来的必要因素。

有时候失去一个客人就等于失去了一群客人，不要小看一个人的力量，一张嘴说出来的话，能传到几十个耳朵里，甚至几百个耳朵都有可能。

这就好比传言一般，如果是好话，那会越传越好，倘若是坏话，会越传越坏，这也是恒古不变的真理。

做美食生意的店员提前吃完饭，还有一个好处，那就是干活的时候心情会好一些，力气会足一些。

即便最后还是会饿，那就临下班之际再来一顿，不仅可以巩固员工，还可以保住一个好的口碑，一举两得。