这个问题直到一个月后，余安乔也没有想明白。

想不明白他便不想了，将精力投入到开店中去。

交完税款后还剩一百多两银子，余安乔便大方地用这剩下的钱来重新装潢了店内摆设。

一楼大厅添置了二十张桌，二楼隔出雅座六间。

原本茶馆里极具风雅气息的屏风、木柜、匾额都保留了下来，余安乔还专门去买了几盆兰草，装进瓷瓶里摆出来。

傅涯看过之后，说比他小时候见过的县城酒楼也不遑多让。

余安乔叉腰得意，他也这般觉得。

店内装饰一切就绪后，余安乔开始写菜单，但不太顺利。

他拿着一杆笔，面前放着宣纸，正在敲脑袋。

宣纸上歪歪扭扭写着“生鱼片”

三个字。

傅涯今日在店内帮忙打扫卫生，他扫完地发现余安乔正在发呆，便放下扫帚走了过去。

“写的什么？”

傅涯探头看了一眼宣纸，勉强只能认出这是三个字，但具体是哪三个字就不知道了。

余安乔知道自己一手烂字。

谁让他上辈子是现代人，这辈子当了十七年的鱼，完全没有学习过毛笔字呢？

一激灵遮住纸上的字，余安乔颇为不好意思。

不过片刻后，他又挪开了手，任由傅涯看。

他的字反正就这样了，遮掩也没用。

“我在写菜单，但感觉……好像我不太适合干这个。”

余安乔心虚。

傅涯失笑，从余安乔手里接过笔，问他想写什么，得到答案后，在纸上行云流水写下“鱼脍”

二字。

“既是菜单，名字还需文雅一些。”

余安乔盯着那手筋骨刚直到足以赏心悦目的正楷，惊喜异常。

“你的字居然这么好看！”

放下笔，傅涯语气谦逊：“小时候学过几年而已。”

“那这几天你帮我写几份菜单吧！”

余安乔岂能放过这么好的劳动力。

傅涯没什么不同意的，答应下来。

菜单的事解决了，余安乔马上又想到新的问题，“店里还要招两个人手，只有夏潜和我的话可能不够。”

傅涯一边写字，一边回答，“我可以来帮忙。”

在余安乔手中不听使唤的毛笔，落到傅涯手里，仿佛有了生命一般，在纸面起舞，留下一道道流畅而有力的轨迹。