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第二章 明月几时有2

福宝跟着林珑在厨房,香味刺激,首当其冲,眼巴巴围着林珑追问:“太香了,姑娘,还没好吗?”

“等着。”

林珑把锅里多余的油舀出来,留层底油,锅热放进葱末蒜末和切成三角形状的菘菜帮子,炒至断生,倒入用淀粉、盐、糖、香醋调好的酱汁,大火烧至酱汁浓稠,放入炸好的溜肉段,快速翻炒几下,撒上蒜末,出锅。

凉拌黄瓜就简单多了,拍好的黄瓜,林珑浇上葱蒜、芝麻、生抽、盐糖和香油调的酱汁,搅拌均匀就上桌了。

福宝摆好桌,见林珑动筷,她也跟着夹了一块。

当晶莹剔透的醋溜肉段在她嘴里咔嚓一声,接着爆汁在口腔里炸开,烫到舌尖,福宝都舍不得吐出来,张着嘴吹气,话语都说不清楚:“太好吃了,姑娘你的手艺越来越好了。”

林珑笑得开怀。

这就是厨神异能的能力,只要是她亲自动手做饭,任何食材都能做出让人垂涎的美味,同时不动声色地修复身体上的明伤、暗伤,而身子本就健壮的人吃了,则能增强实力。

这些增益是末世她救过的人告诉她的,因此,她才被称作厨神。

睡前,林珑又列了个单子,让福宝明日安排采买。

林珑有个大胆的想法,她要开厂,香醋厂。

把断在末世的传承,换个时空继续弘扬下去,这是她的使命。

翌日傍晚,酿醋的原材料搁在二进院里,一百斤糯米、一百七十斤麸皮、九十四斤稻壳、七八斤酒曲、麦曲、四斤盐、六斤糖一袋袋堆成小山。

郑老五让儿子扛了两个大缸进来,在林珑的指挥下,把一百斤糯米浸泡上,夏季糯米得泡七个半时辰,把米粒浸透到无白心才算好。

泡糯米的水是从井里打上来的,林珑尝了不太满意,酿镇江香醋最好是用有“天下第一泉”

之名的泠泉水。

她印象中泠泉水在镇江西北方向,佟家村不知道是位于镇江哪里,要是有个地图就好了。

第二日,天刚亮一会儿,郑婆子带了她两个儿媳来帮忙,一行人又在林珑的安排下忙碌开了。

泡好的糯米用清水反复清洗,沥干后上锅蒸熟透,直到用筷子插|进糯米里不焦、不粘、不夹生,再用冷水冲淋冷却到二十五摄氏度左右,倒入酒曲拌匀后装缸搭成“V”

型,用草盖封缸,发酵四天左右。

忙完,郑婆子带着大儿媳妇和二儿媳妇要走,被林珑留下来吃饭,“中午我下厨,你们吃完饭再走,以后还得麻烦你们。”

郑婆子忙应下,自林珑不让叫少夫人,她就跟着福宝喊,“姑娘,别跟我们客气,有什么吩咐直说。”

又跟两个儿媳妇说,“你们两人今儿有口福了,姑娘的手艺比御厨还要好。”

这是福宝透露给她的。

郑家妯娌俩对视一眼,都看到彼此眼中的惶恐喜意,侯府的少夫人亲自烧饭招待她们,这是极大的脸面和吹牛的资本。

老三媳妇今儿躲懒没来,活该!

郑家这两个儿媳妇是勤快人,见少夫人进灶房,连忙跟进去打下手。

郑家大儿媳王氏是个爽利人,主动问林珑要烧什么菜,林珑说:“竹篦里的豆角切成丝,再把菜心洗了剥些蒜头。”

林珑把福宝一早去买的老豆腐切成片备好,拿碗敲了六个鸡蛋,倒了勺醋,放点盐打散,“福宝,过来烧火。”

福宝在经历了几次被烟呛到睁不开眼后,现在烧起火来已经很老道了,人的适应力比想象中更强。

锅烧热,林珑倒了勺猪油进去,紧着倒进蛋液,蛋液刚半成型时,用铲子推边,让还没成型蛋液顺势铺到锅底,如此反复几下,入口细滑的滑蛋就出锅了。

郑家两妯娌简直不敢相信,少夫人烧菜比她们村里最贤惠、名声最好的妇人还厉害。

王氏跟妯娌挤眉弄眼,娘不是说了吗,少夫人比御厨还厉害。

把洗好的菜放在案上,王氏来到福宝身边,“福姑娘,我来烧火吧。”

福宝拒绝。

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