第72章香喷喷的辣红臊子面

“就是说，我不喜欢和二哥说话是有原因的吧。”

李香琴唉声叹气地感叹。

李牧羊笑笑，没有搭话。

反正她是个藏不住事情的人，肯定会说出来。

“我都这么大人了，还把我当小孩子看，我可不是家里最小的孩子好吧，也没见他怎么说园园和小风呀。”

李牧羊心想，人家园园和小风是比你年龄小，但哪个不比你成熟稳重呢。

“唉。”

李香琴又发出悠长的叹息。

“你那会菜摘好没，摘好我去做饭，伱陪着娘吧。”

李牧羊以多年吃面经验总结，所有形式里最好吃的莫过于长面。

真正做到了人刀合一。

所以围绕面的种类，层出不穷，有粗有细，有长条也有圆棒棒，最宽像裤袋一样，最窄比头发丝还细。

李香琴可没这个手艺。

面这个东西，手擀和机器挂面，完全是两种概念。

“噗！”

陇东人吃面，非常在意汤。

两种口味。

要是面饼稍微硬一点，就无法擀开，要是擀的过程中稍某个地方力度稍微不均匀，面片就会被擀出一个窟窿，便会失败。

李牧羊手里的刀更像分为刀架和刀刃两部分，就有点像是早期的镰刀，有个镰架，每次使用的时候再安装刃片上去。

他也站起身，拿窗台上的小扫把拂去身上土，又将鞋子力的土也倒了出来。

“去吧去吧。”

至于长面，就是一种手擀面的样式。

不同地方人吃面的氛围不同，文化也诧异很大。

来到厨房后，看到李香琴原本是准备做荠菜面的，结果荠菜洗好放在篮子里，面也揉好在盆子里。

切好面，来到直观重要的做汤环节。

很多女人，做了一辈子饭，都擀不出像样的长面。

因为去的时间太久，面席的太软了，全部沾在脸盆里。

但吃起来，好像味道就不一样。

这个难度，可以想象而知。