吴用示意阮小二。

阮小二拿起带来的一坛酒，梁山的酒在王伦的努力，已经不再单一。

分为高度酒、低度酒、朱贵兄弟的老醪、济州官办酒曲、柴进皇家私酿等，种类繁多。

这一次带来的都是独立的酒坛包装。

阮小二摆下三个大碗，酒水开封，满室酒香。

甘冽清澈的酒水汩汩倒入三个大碗，清澈见底。

阮小二、吴用端起酒碗。

晁盖也忍不住拿起大碗。

“敬晁天王义薄云天。”

阮小二先一口干了，出了一口长气，一脸享受和自豪。

晁盖也一口喝了，到了肺腑一片火辣辣的，正是男儿气正盛，满腔热血冲。

“好酒。”

无论色、香、味都不同于先前的工艺。

阮小二又换了一坛，色泽古色，酒香浓郁，酒味柔和。

三人又喝是另外一种口感。

阮小二一连换了七种酒出来，而且每一种都明显的独特特色。

低度酒的乙醇含量在20%以下，发酵酒和某些配制酒在此列。

可以做配料酒，如花酒、果酒都可以，不用单独去酿造果酒。

因为果酿和花酿的工艺也不简单，如百花酿，菊花酿等。

中度酒的乙醇含量在20%--40%，

高度酒的乙醇含量在40%以上，各种蒸馏酒均属此类。

这是王伦根据后世的酒类，花了许多心思，结合当地的酿酒的技术，有高纯度蒸馏白酒、花雕酒、米酒、清酒、果酒、花酒等。

不过制作工艺上配方酒成本要低很多。

而大宋人其实未必喜欢高度酒，包括梁山的众好汉。

古人，红泥小火炉，绿蚁新醅酒是一番风雅，卓文君当垆卖酒是一番风情万种，抱瓮喝酒又是一番豪爽，不过这些都是针对低度酒。

在酿酒界，最初以善酿者名字命名，后来又发展到历朝历代的帝王将相、才子佳人、文人墨客。

于是，如“杜康酒”

、“文君酒”

、“刘伶醉”

、“太白酒”

、“关公酒”

、“包公酒”

等一个个应运而生。

大家都习惯了筛酒，低度酒。