虞之凑过来看，点点头：“确实，菜价未免有些太高，今天十两有余的收入，却只盈余一半的利润。”

这还没算进他们两个的人工费还有孟蔷分工等一众乱七八糟的成本，只算了采买食材的费用。

按理来说，自助素食店的利润应该要达到七成才有利可图。

虞之伸懒腰，手按着肩膀搓揉，缓解疲劳，脑子飞转。

采购食材的费用还是太高了，幸好只定了一个月的，要将重找一家供应商这事提上日程了。

累啊，在没有冰柜冰箱等一众保存食物鲜度的电器的古代，想吃点新鲜东西真是难。

正想着事儿呢，孟蔷咋咋呼呼地进来，一屁股坐下，喜形于色，毫无半分小姐仪态：“虞之，你都不知道我有多厉害！”

虞之笑着看她。

孟蔷扫视他们二人一眼，嘴角的笑容压都压不下去，得意的神色捂住嘴也会从眼睛里跑出来：“我才接收一个月都不到，不算入你店中的利润，其余几个店中的利润已经有一间酒楼的七成了！”

孟蔷像只等着夸奖的小狗狗，身后隐形的尾巴止不住地摇。

虞之挑眉：“也就是说，若我的店能替你赚足那三成并维持一年，你就能继承商行了。

厉害啊！”

“那是，也不看看我是谁，嘿嘿。”

孟蔷昂着头乐。

秦世献一心二用，在一旁听二人笑闹，泛起浅浅笑意，纤长手指波动算盘，提笔落字，将今日的账目核算清楚。

门口突然传来怯怯的温柔声线：“请问，今儿还有那个什么，什么餐吗？”

旁边的小女孩附耳过去，小声说：“娘，叫自助餐。”

虞之看向来人，是母女两个。

年轻少妇身量矮小，瘦弱得撑不起衣服来，空荡荡的，双颊黝黑，肌肤因干涸起了一层薄皮，透露出些许红，衣服是市面上最廉价的布料，但针脚细腻缝得十分好，只是浆洗次数多了，泛白，背着的背篓太重，在衣服上勒出显眼的勒痕，向下陷进去。

她手中牵着一个女孩子，年岁尚小，才到她腰间，脸上婴儿肥未退，圆嘟嘟的一团喜气，眼中带着怯色期待地瞥虞之，却不敢正眼瞧。

虞之猜想应是附近的农户，心有不忍，但只能歉意道：“真是抱歉，今儿已经打烊，菜也都卖光了，明天再来吃吧。”

年轻少妇轻“啊”

了一声，无奈纳罕，有些歉然地尝试着说情：“姑娘是否能再做一份，近些日子家中都有事，可能没办法来了。”

小女孩尽显失落，拽拽她娘的衣角，眼泪要落下来了：“娘，弟弟说，这自助餐有好多菜自己取，不是一份一碗的，人家打烊了，咱们走吧。”

说罢，泪珠一滚，倔强地用袖子一擦，埋在母亲腰间，露出个毛绒绒的脑袋。

这小女孩懂事得让人心疼，虞之动了恻隐之心，跨出门去，轻抚小女孩脑袋：“自助餐没有了，但是今日做自助餐的食材还剩下一些，我做几碗让你夹着吃，行吗？”

她想了会又补了句，“味道都是一样的，没什么差别。”

小女孩眼眶红红从母亲腰间转过身来，埋着的那块衣服已被洇湿：“真的吗？”

虞之郑重颔首。

年轻少妇轻松了口气，还好这家老板人好，但旋即又陷入了窘境，她放下背篓，有些难以启齿，手在衣服上搓了搓，面上满是窘迫。

她揭开改在背篓上的破布，露出其中鲜嫩的蔬菜，踌躇开口：“但是我们没有钱买，只有这些蔬菜，都是自家种的。”

她手心都是汗，怕别人决绝这冒昧的请求。

虞之赶紧说：“无妨的，我们也尚未吃饭呢，不过多双筷子的钱，至于这些菜，我买了。”

反正总要用，且光看上面这层，可比供应商送来的好得多。

年轻少妇听她同意，感激万分，唤女儿跟上，自己拎起背篓进店，嘴中直道：“不必不必，这些就抵饭钱了。”

儿子说这家店不算便宜，可不能白吃人家的。

秦世献见了急忙接过来，虞之翻了下菜，心中大概估了个价格，示意他放进厨房，自己抓了一两银子，递到年轻少妇手中：“这钱是娘子卖给我的菜钱，娘子若是不要这钱，我也没法给你们做饭，娘子千万要收下。”

年轻少妇羞红了脸，羞愤欲死，推拒不接。

孟蔷自出生起就富贵无虞，在银两花销上颇有些不食人间烟火的呆愣，在一旁好奇地打量了片刻，见两人推拒陷入了僵持，起身从虞之手中拿过钱来，将钱放在年轻少妇手中，板板正正地与她说：“娘子只管拿着这钱，这自助才六十文一个人，就算你们两个人一起吃，也就是一百二十文，你的菜她看了，除去一百二十文，还多值得一两呢。”

她指指塞进她手中的那一两，真诚地疑惑出声：“本就该是你的，有什么不好意思拿的？”