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陆星宇晚上回家吃饭，在饭桌上看到一样熟悉，但让他惊讶的菜。

那个菜他太熟悉了，地里种了一大片，陆妈每天都割一堆回来，拿去喂猪，村里人管它叫猪菜。

可今天，陆妈把猪菜端上了餐桌。

猪菜长的特别像大白菜，有白梗、红梗和青梗三种。

陆妈在地里有种青梗和红梗的，被她做成菜的是红梗猪菜。

“妈，你怎么想到吃这个？”

陆星宇指指桌上的酱香猪菜，问道。

“你之前不是说过嘛，猪菜也叫牛皮菜，在城市里就是一道可以上餐桌的菜。”

“你方婶和王婶也说了，有客人过来点名要吃牛皮菜，她们跟着吃了，觉得味道不错，我便做了来尝尝。”

陆妈解释道。

她做的是酱香口味的，把牛皮菜切成一段一段，清水下锅煮熟，熟了之后捞上来。

然后再拿另外的碗来调料汁，倒入熟的牛皮菜里搅拌。

陆星宇夹起一块，嚼了嚼咽下去，就是普通青菜的味道，吃过之后稍稍带有一点点涩味。

“怎么样？”

陆妈问道。

“一般般吧，嗯，青菜的味道。”

陆星宇说道。

“本来就是青菜啊，以后也把它放到可食用青菜行列了，偶尔换换口味。”

陆妈说道。

据陆妈了解，村里有好些人家都跟着游客吃过牛皮菜了。

平时带着游客们到菜地摘菜，都介绍它叫牛皮菜了，免得说是猪菜，游客想吃说出来又尴尬，搞得跟猪抢食似的。

陆星宇点点头，家里吃的青菜，也有他喜欢的和不喜欢的。

但他不挑食，陆妈会变换着煮不同的青菜，陆妈煮啥，他吃啥，喜欢的多吃点，不喜欢的少吃点。

吃完饭，天色彻底暗了下来，这个时节的夜空是整个夏天最美的，繁星璀璨，天地间看起来特别明净。

陆星宇端了杯用百香果泡的茶，站在院子里，跟隔壁的方叔闲聊。

“陆哥，我吃完饭了。”

秦采茵一吃完，立马兴致冲冲地跑了过来。

陆星宇招呼她随便在院子里坐下，进客厅泡了一杯百香果茶出来，递给她说道：“不用着急，先喝一杯茶。”

“要去干嘛？”

方叔好奇地问道，要是上山摸知了的话，他也打算跟着去。

接连吃了几天的炸知了，方叔和雁儿都上火了，方婶给家里下了禁令，一个星期不准上山摸知了。

方叔不敢自己往山上冲，要是陪着游客上山，他顺手摸上几个，方婶就不能怪他了吧。

再说了，他都灌了几大杯凉茶了，不仅自己喝，还灌着雁儿也喝了，火都降得差不多了。

“想去看知了蜕皮，到溪边找棵有知了正在蜕皮的树，让她观察观察。”

陆星宇答道。

这个方叔就不感兴趣了，知了蜕皮，不管是刚开始蜕的，还是正在蜕的，或者已经蜕完的，各个阶段的他都看过太多了。

也就那些没有在农村生活过的人对知了蜕皮感兴趣。