（）【有读者反应，所以把系统剔除。

】

而这段时间，就是他们占先机，大捞一笔的时候。

六月一号前一天，高哲让林洋去杨九那边定了一些牛肠、牛百叶，牛筋等。

至于牛肺，高哲倒是没有用，而是用了猪肺。

因为猪肺更好吃一些。

除这个之外，又定了百来斤萝卜，十来斤油豆腐、金针菇、海带、火腿肠等。

高哲在原来卖牛肉丸的地方弄一大块地方来卖牛杂。

好在搞装修的时候，高哲就想着迟早有一天会卖这个牛杂的，所以，那个窗口弄的很大。

足够他卖这些牛杂。

六月一号那天中午，高家早餐店又推出一个新品牛杂！

中午刚摆出来的时候，没有什么人注意，但是随着那一股香味的传出，立马就过来很多人了。

因为这牛杂是摆在窗口那里卖的，底下的煤气一烧，就将牛杂的香味给煮了出来，气味飘到街边，自然将客人给吸引过来。

牛腩是在厨房煮的，煮的再香，那香味也只是飘到店里，不能飘到外面。

但是这牛杂就不一样了。

气味一飘出来，立马就有人上门。

得知是一角钱一碗时，大家都来了一碗。

一碗牛杂里面有半碗萝卜，剩下的就是猪肺和牛腩牛肠牛百叶油豆腐。

若是加火腿肠加金针菇加青菜，得另外加钱，两分钱一份。

闻着很香，吃着更香。

有些人吃完一碗，转头排队又来一碗。

原本高哲以为自己一个人可以搞定，后来发现不行，光是舀牛杂什么的，他自己一个人就忙不过来。

后来，郑海龙过来帮忙收钱这才好一些。

不到一个中午就销售一空。

盐田县的人那么容易就接受这牛杂，而且，不到一个中午就将那一大锅牛杂给卖光了，这倒是有些出乎他的意料之外。

中午，高哲休息一会儿之后，又开始忙活起来。

晚上还要继续卖牛杂。

而另一边，老谢头也知道高哲早餐店卖起了牛杂。