姜丽云在卖煎饺之余，看了隔壁的煎饺摊几眼。

那个卖煎饺的男人很年轻，也就二十出头的样子。

他的煎饺摊几乎完全就是学她的，这人用跟她一样的锅，一样的煤炉，甚至也在红纸上写了“东北煎饺”

四个字，然后贴在一块木板上当招牌。

甚至帮他包饺子的，也是一对跟姜瘸子夫妇差不多年纪的夫妇，不出意外的话，那应该是他的父母。

此外，还有个瞧着只有十几岁的小姑娘负责卖饺子，这小姑娘跟他长得很像，应该是他的妹妹。

这分明就是复制了她的摊子，来抢她的客人。

姜丽云所在的九曲镇，在古时候是个县城，本身人口就多，又因为它位于江南鱼米之乡，离省城还很近……

上辈子到了后来，这里发展得很好，镇上常住人口有两万，总人口十多万。

虽然这时候镇上的人没那么多，镇子也比后来小，但适合卖早餐的绝不止这么个地方。

现在两个一样的煎饺摊放在一起，他们的客人肯定会被分走一部分。

至于再往后……不出意外的话，谁家能踏踏实实好好做生意，谁就能留住客人。

上辈子类似抢生意的事情，姜丽云也是遇到过的，她一直在小学门口摆摊，后来店铺也开得离小学不远，而附近的早餐店，并不止他们一家。

有些店，卖的还是跟她一样的东西。

只是有些店能长久地开下去，有些店开一段时间就关了。

她的店能一直开下去也是有原因的，她店里的东西价格实惠，做包子饺子用的原料还非常好。

比如做馅料的肉，她一直都是用猪前腿肉，不会用那些不好的肉。

有些人就不一样了，他们会用猪身上零零碎碎不好的肉来做馅料，也就是姜利海从大城市买回来的那种。

猪身上有些肉，是大部分买肉的人不会买的，比如猪脖子上带着淋巴的肉。

这些肉的价格非常便宜。

它们倒也不是不能吃，清洗干净把淋巴去除就行了，不过有些摊贩为了节省成本，会用这些肉做肉馅，他们甚至懒得清洗以及去除淋巴。

他们不是只用这些肉，还会掺杂好肉，客人不一定能吃出来，但九曲镇到底是个小地方，他们做的事情，别人不可能一无所知。

菜市场卖肉的那些人相互之间都认识，他们知道哪家早餐店用的肉好，哪家早餐店用的肉不好。

这些，他们是会跟周围人说的。

上辈子，她的早餐店在这些人里口碑一直很好，虽然有时候会被抢走一些生意，但有一批老客，从未亏过钱。

到后来，附近小学和幼儿园的教师食堂，还会跟她买包子给老师吃，就因为信得过她。

她的网店越开越好，将铺子盘给别人的时候，那些人还挺舍不得她的。

老百姓的要求其实很低，店家用的原料好，卖的早餐价格实惠不难

吃，他们就会一直光顾。

至于做出绝顶美味……就是普通的包子饺子，不可能做出绝顶美味来。

姜丽云觉得自家的饺子不差，也就不在乎有人抢生意。

按照她的经验，遇到抢生意的人不用去管他们，只要像之前一样，按照自己的步调做好饺子就可以了。

时间长了，客人会知道哪家的早餐最好。

更何况……她正琢磨着要卖炸鸡呢！

炸鸡下午卖比较好，早上生意太好她就没力气在下午的时候去卖炸鸡了，所以现在这样也挺好。

姜丽云并不在意被抢了生意，其他人却不一样。

冯易做煎饺之余，一直愤愤不平地看着隔壁。

吴小春更是一脸愧疚地看着姜丽云：“丽云，都是我不好，我之前跟他说了很多事情……”

当时吴小春只觉得那个男人有点爱说话，现在想想，人家一直在打听他们的饺子是怎么做的！