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叶南会的菜系很多,非常多,天南地北,几乎没有他不会的。
很多米其林菜系,不论是西餐,日料,国宴菜系,有一部分都是叶南创造出来的。
但问题也出在这里。
美食,就如同一个鱼龙混杂的世界。
这个世界,有珍馐佳肴,有粗食淡饭。
很多高级料理,需要用到的食材都十分严苛,就目前而言,叶南当然是没有准备的。
毕竟暴露的仓促,谁也没想到。
并且,一部分食材需要用到的部分,还需要提前很长时间来准备。
唐灵儿已经喝了开胃汤,主食就必须尽快上了。
不过也无妨,反正暴露了,今天就简单做一道菜,之后准备好了食材,叶南天天都可以大展身手!
扬州干丝,不算什么特别难制作的菜。
原料也非常简单,豆干丝,火腿丝,鸡小胸煮熟切丝。
这些便是主要食材。
食材简单,制作方法简单,工序也没什么隐秘性。
但却也同样有个最大的难点。
刀工,和火候!
想做出扬州干丝,很简单。
但想做的好吃,很难!