漏斗中的红糖经黄泥水过滤，上面一层变成透明的白糖，像水晶一样洁白，而漏斗下面出口的草中淋出黑乎乎的东西，比锅底还要黑。

“成功了！”

杨殿城高兴得手舞足蹈，笑出八颗牙齿，连眉毛都是飞舞的。

林水央虽然不懂制白糖的程序，但看到红糖变成晶莹的白色，尤其看到杨殿城开心的样子，她跟着一起开心，小手都拍麻了。

杨殿城喜不自禁，抱住林水央的小蛮腰，原地转了几圈。

“成了啊！”

杨殿城笑说，“知道吗，这些白糖拿去卖钱，能卖很多的钱，明天我们就不怕时抱山上门讨债了！”

“相公很厉害呢！”

林水央激动得小脸红扑扑的，像秋天的红苹果，红艳欲滴，让人看了忍不住想扑上去啃一口。

杨殿城笑了几下，沉下脸来，严肃地说：“今天这件事，你一定要保密，别让人知道我们能制白糖。”

“嗯嗯嗯，我听相公的就是。”

林水央乖巧地说。

把漏斗倾斜四十五度，把上面一层的白糖小心倒出来，下面一层还是黑色的，比原来的更黑，杂质更多，已经不能吃。

把白糖用称称一下，八斤！

足足八斤！

每斤六两银子，就是四十八两！

十斤红糖制成八斤白糖，只浪费二斤，转化率挺高的。

这意味着一条生财之道，可以源源不断带来财富。

发财了，发财了！

终于不用发愁欠债还不起的问题了！

杨殿城把白糖包裹好，喜滋滋地又出门了，直奔县城而去。

一路风风火火，来到县城，正是中午时分。

市场里的人还很多，比起早晨的时候却少了三分之一。

杨殿城来到早晨买糖的甜品店，还没有说话，掌柜先热情打招呼，问杨殿城需要什么，芋头酥，甜果子，糖角子等，要什么有什么。

“请问一下掌柜，你的糖霜怎么卖？”

杨殿城问。

此时的白糖不叫白糖，而是叫糖霜，霜也是白色的，意思完全一样。

掌柜上下打量杨殿城，一身破旧的粗布衣服，上面还有补定，鞋上沾满泥土，显然是一个贫苦的农民，就说道：“糖霜很贵的，你买不起的。”

杨殿城咽了一口口水，目光闪烁地反问道：“你这里收糖霜吗？”

掌柜眼睛一亮，赶忙说：“收啊，当然收了，有多少要多少。”

再次仔细看一眼杨殿城，确实是一个普通农民，目光中有种灵动的感觉，比一般农民多了一些说不出来的东西。

他怎么会有糖霜？

这个时代，红糖可从甘蔗中榨取，还没有制白糖的方法。

就算是有白糖，也是极少量，还是从西域倒卖过来的。

东西少，物以稀为贵，所以价格就高得离谱。

一般人吃不起白糖，只有城里有钱的大户老爷和夫人、小姐，逢年过节才买来过过瘾。

红糖有些涩涩的，白糖纯粹地甜，甜到心灵深处。

所以，白糖的销量很好，只要有就能卖光。

现在杨殿城问他收不收白糖，等于给他一条生财之道，掌柜当然高兴。