第67章豆汤饭

◎豌豆已经煮出了沙，舀到嘴里，真是一抿就变成了豆沙。

◎

徐桃揭开一早砂锅盖子，她们离开的时候就已经熄了火，这会儿汤都还温热着。

她盛出汤来，单独倒进一只新的锅里，生起了火。

等汤开的时候，她已经将白豌豆洗净加盐腌制起来。

鸡汤重新滚起来时，徐桃放入了腌好的白碗豆。

等到豌豆煮得软烂，她就投入了一些切碎的包菜叶，煮好后关了火，将一早就煮好的沥米饭放进去。

她又捞出鸡肉，撕成一条一条的鸡丝，平铺在饭上面，最后在中间撒上了些许葱花。

这还没完，徐桃又重新拿了平底锅，在炉子上开始煎蛋。

她左手拿蛋，在锅沿上一敲，掌心带着食指中指一动，还没看清她的手指动作，嫩黄的蛋液就从分成两半的蛋壳中滑落下来，啪嗒一声粘在平底锅上，仿佛一朵盛开的。

不过片刻，平底锅上就绽放开了四朵花。

待到蛋白边缘变得金黄并微微翘起后，她右手的木锅铲轻轻一翻，蛋便被灵巧地翻了个面。

夏天天气热，虽然贪凉，但是她还是担心沙门氏菌的问题，所以蛋都煎得全熟。

然后她捞出一大早做的卤猪肘，切的薄片都有满满三盘。

最后，她捞出了自己做的榨菜，用香油等拌了一盆不辣的，又用辣椒油等拌了一盆辣的。

随后，她摘下了围裙：晌午就这样将就将就吧。

听到开饭了，打发蛋液的众人仿佛听见了天籁之音，都纷纷放下了手中的活计。

要知道这还是徐桃专门做了好几个打蛋器，并且这些壮汉可还是熟手，徐桃一次还只让他们打发三个蛋的结果。

事实证明，电子打蛋器是多么伟大的发明，打蛋真不是人能干的工作。

大家并不是没有吃过鸡汤泡饭，但是第一次见到花样那么多的汤饭。

因着打蛋的缘故，许多人都拿不动筷子，只用勺子也能吃这鸡汤饭。

冲这一点，大家就觉得徐桃真是十分为人着想。

不，不光是鸡汤，煨了许久又泡了许久的鸡丝滋味绵长，而最精华的就是汤底的豌豆。

豌豆已经煮出了沙，舀到嘴里，真是一抿就变成了豆沙，吸满了汤汁的豌豆滋味特别足，又软又糯，简直是太美味了。

壮汉们不愧是壮汉，加上已经有一回的经验，筷子还是没问题的。

他夹起一个煎蛋，表面有油煎过的网纹，边缘有些焦酥的感觉，十分香，内里还十分柔嫩，蛋黄刚刚好，一点儿不老。