第89章鱼汤

◎这鱼汤是先煎后熬煮的，熬成了乳白色，入口那股醇香厚实，让人脑海里立刻浮现出了鱼的鲜活。

◎

崔清晔夹菜的动作一顿，仔细思索了一番：“若是有这个酱，这道菜的价格起码翻倍。

这楼上楼下一共二十桌左右，午食暮食两顿饭。

这样看来，一个月都能赚回不只三十贯。”

徐桃忍着笑：“没想到你算数还挺快。

这样看来，我卖一百贯都亏了啊。”

崔清晔一本正经地点了下头：“的确亏了，毕竟一季就赚回来了。”

徐桃扑哧一声笑了出来：“多亏你如此捧场，倒是让我对自己的方子更有信心了。”

“莫非，你想要开一家酱料铺子？”

崔清晔试探着问道。

徐桃颇有些意外，仔细一想方才自己所说的话：“是有这个想法，但是，一切都待食肆开起来再谈吧。”

她有很多想法，但食肆是立足的根本，其他的想法再从食肆辐射出去。

崔清晔点点头：“的确是这个道理，铺子看好了吗？”

徐桃摇摇头：“还没有看到合适的铺子。

横竖都是半年起付，先攒着。

来，尝尝这家的素菜如何。”

这道素菜是莲藕切片，和木耳一起炒的。

莲藕炒得有些过了，已经有些粉糯了，木耳倒是没什么，只是，最大的问题是，勾芡多了。

徐桃细细尝了一口，看向崔清晔：“你觉得这道菜如何？”

崔清晔摇摇头：“莲藕出淤泥而不染，这道菜反倒黏糊糊的，失了莲藕本身的风骨。”

徐桃眉微微一抬：“那我们用莲藕做配菜，岂不也冒犯了莲藕的品格？”