在酿造技艺极不发达且手艺传家的时代，酿酒可是秘不外传的绝家之秘，常人能通其一难晓其二，就算是自己琢磨也没什么可能入门。

可桑枝夏不一样。

苦于生活不易，她上辈子被迫多才多艺。

只要是跟植物沾边的旁门左道，乱七八糟的都会一点儿，她还研究过用不同的原料进行古法酿酒哪个的成本更低，脑瓜里装了一整套发表失败的论文数据。

捕捉到老爷子眼里的期待，她好笑道：“早年看杂书为乐，也自己试着酿过几次，不算上佳但也能入口，我改日抽空试试？”

老爷子难忍兴奋地说：“择日不如撞日，你要藏着这手艺何必等改日？”

“明日开始家里的活儿大家伙儿帮你分担了，你只管在家琢磨酿酒的事儿。”

他说完似乎也意识到只为了自己的口腹之欲折腾人不太合适，当即补充道：“酿酒可是门好手艺，你要是能做得出来好的，其中的赚头可比烧木炭来得多。”

徐二婶本来想说酿酒要用粮食有些浪费，可听到这话，赚钱的属性立马被点亮。

“老爷子这话说得不错，外头的酒坊里一坛浊酒都要卖出半钱银，前前后后能往回抓的好处可不少。”

老爷子这两日也在嘀咕，过些日子大雪封山烧炭的买卖就不好做了，让他们都咬牙抓点儿紧，趁着寒潮未至时多弄一些木柴回来以备不时之需。

真等到那时候，若是能在家中把酿酒的买卖操持起来，再大的风雪也影响不了往兜里进银子啊！

本来还想反对的人稍一琢磨也不说话了，谁也不会跟银子过不去。

徐璈把嘴里喷香的小鱼仔咽下去，不紧不慢地说：“我听说酒坊里酿酒需要的东西不少，家里的摆设够吗？”

桑枝夏迅速在脑中罗列了一下，思忖道：“可能差些要紧的，但也不着急。”

“那也行。”

“有想法你就试试，缺什么我去设法弄回来。”

说话的工夫锅里的最后一笊篱小鱼仔起锅捞出，另一边炖得噗噗冒香气的猪蹄也揭开了锅盖。

柴火慢炖的时辰够，猪蹄被炖得软烂松软，胶质特有的胶质香气和黄豆的甜香在空气中交织不散，钩子似的往人的鼻孔里钻。

本来不太相信这玩意儿能好吃的徐二婶探头看了一眼，被锅里满眼的黄澄澄弄得口舌生津。

“你别说，这味儿闻着还怪香的咧。”

比炖肉的滋味还香。

桑枝夏利落地将锅里的黄豆焖猪蹄分装好，端上桌说：“二婶你尝尝，这味儿绝对错不了。”

没有人可以拒绝软乎乎的红烧猪蹄！

一开始还有人矜持着觉得拿手抓着啃不太雅观，吃得那叫一个小心翼翼。

可直接上手的小娃娃啃得太香了。

徐明阳满嘴流油地要了第三块儿，其余人也开始试着上手。