面对外人背地里的挖掘蛋糕配方，哪怕已经被知道了要打发全蛋，韩采薇也丝毫不见慌乱，毕竟谁会想到要专门搭建砖窑用来烤制蛋糕呢。

幸而当时稳妥起见，找的彭二来亲自搭建的蛋糕窑，别人想知道也没地儿问去，又可以再拖延一段时间。

所以趁着别人还没有窥破这一秘诀，她们需要抢抓时间，赶紧再挣一波钱。

后厨精挑细选的信得过的人手，已经达到了十五个，围着站满了一整张大的案板，依然是打发完一盆便休息一刻钟，一日忙活五个时辰，每日出炉的蛋糕高达一百盘。

挤一挤时间，其实一天还能多做出好多盘，不过她们发现再多了就不好卖了。

新鲜劲过去之后，如今每日最多卖出一百盘，其中还包括给各大酒楼供应的将近三十盘，以及不少大户人家经常整盘整盘的预订。

毕竟这蛋糕不便宜，一百盘基本上已经达到府城内市场饱和上限了，所以韩采薇一时也不着急开分店了。

而是趁着府试这几天人多热闹，顺势推出了一系列鸡蛋做的新吃食，去抢占新的市场。

只见之前空荡荡只摆了一张条案的店铺门面里，多了一张大柜台，里面摆满了各式新点心，包括做成小鸡形状的鸡蛋饼干，刚烤出来的松脆可口；甜而不腻、香酥可口的蛋黄酥，表皮足够酥，金黄油润，层次分明；外层松脆、内里香甜的蛋挞，用蛋浆做成的馅料，滑嫩香甜；还有扎实绵密、饱满Q弹的鸡蛋仔，一口下去，蛋香浓郁。

整个小铺子里时时刻刻散发着浓烈诱人的蛋香味，吸引了不少人来买。

此外还专门推出了面包区，烤得松松软软的麦片面包，一推出上市就颇受欢迎，吃过的人都觉得这种从未见过的烤馒头好吃得很。

尤其美拉德反应下，面包刚出炉的时候，小麦麸皮散发出来浓烈的麦香味，以及上面刷了蛋液的面包的蛋香气味铺面而来，让每个进店的人都忍不住深深吸一口气。

发酵后来自谷物的自然香气，随着一口深呼吸，直达心肺，又随着血液充满全身的感觉。

有了窑，要烤制出面包其实蛮简单的，只需要把面粉中掺好适量的油脂、鸡蛋液等，发酵后整形、成形，然后送进焙烤出炉。

只不过之前一直没有顾得上研制，如今腾出手来，在韩采薇稍微提点了下，后厨的人便整出了花样百出的各式面包。

有不带馅儿的全麦面包，也有带馅儿的豆沙小面包，以及刷了蛋液的鸡蛋面包，最终选出来十个品种摆在柜台上卖。

刚好之前夏季丰收，小麦的价格不算高，这面包哪怕裹上蛋液后，成本也不算高，却比包子馒头香甜得多。

果不其然一上市后就备受欢迎，不少人买蛋糕来的时候顺带尝了尝鲜后，就顺带买了不少回去。

随着这些新品种的推出，姚记糕点铺的生意越发火爆了，人只有一张嘴一个肚子，吃了这种自然就吃不下那种了，衬得其他糕点店生意越发惨淡。

低端的糕点还好，因为便宜，仍然有人来买，但高端的贵的就卖不太动了。

与其花几百文买你这种老式的糕点，那还不如去姚记吃块蛋糕或蛋黄酥、蛋挞、鸡蛋仔，好吃又新奇。

而对于其它糕点店而言，利润高的往往是这些受影响大的高端糕点，一个个可不咬碎了后槽牙，却偏偏找不到门路打压姚记，只能干瞪眼。

韩采薇：就喜欢你们看不惯我，但又干不掉我的样子。

既然不开分店，转身她便把所有钱都投入到买山头，继续扩大养蚯蚓和养鸡上面去了。

这一批买的主要是府城附近的山头，还是搭了姚琴女官的线，打听到出了南城门，往永安县方向一炷香功夫，有好几个低矮的山头是无主的，府衙可以做主卖。

她亲自看过后满意得很，全是低矮的小山包，哪怕荒芜得很，好好开发下，用来打造农场正合适。