每年下雪之前，家家户户就都可以去储存过冬菜了。

这个时候也是限量的，但是是按照人头儿来。

一个大人，可以买二百斤的白菜，萝卜土豆大葱和粉条各几十斤。

这是一冬的菜。

傅闻璟把他和苏软软的指标全都买了回来，还买了两个大缸，放进了西屋里。

大缸是用来积酸菜的。

东北这边，每年天一冷下来，家家户户都这积酸菜。

酸菜的吃法有很多，最有名的大概就是酸菜猪肉炖粉条，酸菜鱼了。

但除了这两样，酸菜还有许多种的吃法。

酸菜积的好，不仅能吃一整个冬天，春夏照旧可以吃。

穿越之前，苏软软就很喜欢吃酸菜，会网上买来吃。

现在穿越了，都不用买别人的，自家就能拥有两大缸，想怎么吃就怎么吃。

不过苏软软不会积酸菜，傅闻璟也不会，积酸菜这天，两人把牛桂芳请了过来。

也不用牛桂芳动手，只要她站在一旁指导一下就行了。

积了酸菜的第二天，傅闻璟趁着中午吃过饭，去了一趟公社，把做好的腊肉腊鸡，肉干肉脯，还有苏软软织好的毛衣毛裤，全都寄回了红旗生产大队。

一同寄回去的，还有票和一封信，钱还是直接打了回去。

红旗生产大队的冬天没有这边冷，但也不暖和。