沈青禾没想过接受穆家的烧鸡配方。

她做了这么多只是不想穆家散了。

而且穆家烧鸡那么闻名，就这么倒闭实在可惜，就算她不能做到以前那么大，只开一家烧鸡铺子把穆家烧鸡的名声维持住也是好的。

等穆宗辰回来，他自有想法。

如今穆夫人竟然把配方交给了她，这让她觉得肩膀上的责任重大，万一做不好……

沈青禾只能尽力而为。

如今穆家人少，杀鸡的活没人能干，她只能自己动手。

之后给鸡拔毛，清理内脏的工作全都交给了周杨成。

大房王秀梅的儿子穆衍庭打下手，他身高体壮，打水，倒垃圾，砍柴，一个人能顶两个人。

沈青禾注意到穆衍庭是个实在的小孩，忍不住提醒道：“衍庭慢慢来就行，别累坏了。”

穆衍庭笑起来憨憨的，干起活来一点都不惜力，“三婶，我能行。”

沈青禾也知道他能行，不过他是孙子辈，之前没干过活，忽然干那么多，容易累着。

还是劝道：“那也要悠着点。”

穆衍庭笑道：“我娘说我三叔和我这么大的时候都撑起这个家了，让我勤奋着点。”

穆宗辰确实是一个意外。

她当然希望穆衍庭能像穆宗辰一样，十六七岁就能撑起这个家，那她也就不用这么累了。

不管怎么说，穆衍庭能干活是好事。

他不怕脏不怕累，手脚灵活，没用两天就学会杀鸡了，之后沈青禾专注前边铺子的事。

穆家经营烧鸡铺子将近百年，远近闻名，这云州城里提起穆家烧鸡就没有不知道的。

忽然败了，多少人为再也吃不到穆家烧鸡而难过。

直到不算偏僻的小店开业，大家又闻到了穆家烧鸡独有的香味，纷纷的赶过去购买。

沈青禾选的位置不算太好，还担心第一天营业卖不出去，只做了三十只烧鸡，哪里想到开业不到一个时辰烧鸡就被抢购一空了。

她高兴得不知道说什么好，赶紧回去把消息告诉穆夫人。

穆夫人夸她能干，沈青禾哪好意思受这个夸奖，“娘，要不是有穆家百年烧鸡的名号，又有您这配方，光凭我自己哪能做这么好，再说还有大家一起帮忙，周管家、宗妍一点都没闲着，还有衍庭可真能干，不怕苦不怕累，要不是他在后厨撑着，哪能这么顺利。”

沈青禾一点都不居功，每个人做了什么都跟穆夫人汇报了一遍。

穆夫人把大家都夸了一顿，并承诺等铺子营业给大家发红利。

接下来的几天，铺子里卖得不错，还有人陆续上门订货，从刚开始的一天三十只已经加到了每天一百只鸡。

穆家就这几个人，除去老人孩子每个人都在片刻不停地忙碌。

很快有人累倒了。

沈青禾已经顾不上管后厨的事，铺子里的事情都忙不过来。

心知这么下去不行。

顾客的订单还在增加，她思前想后的还是暂定每天只杀八十只鸡。

虽然赚得少了些，可不能让大家这么持续的超负荷。

眼下这种情形，还不能再请工人，她刚开始管事，盲目的扩张只会后继无力，生出不必要的麻烦。

穆家烧鸡每只能赚一百文，八十只烧鸡每天能赚八两银子。

对那些小门小户来说确实很多了。

可是穆家家大业大，还是捉襟见肘。