猪价缘何不守“猪周期”

  • 日期:01-17
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国内生猪价格“无休止地下跌”,政府购买和储存生猪的努力仍难以阻止价格下跌,创下三年来的新低。大规模农业没有明显的优势,比零售损失更严重。同期国际生猪价格飙升,为什么不尝试出口?养猪业应该如何解决这个难题?记者进行了深入调查,采访了

Hard to stop下降的采购和存储。养猪业遭受重大损失“自去年12月第四周以来,猪肉价格持续下跌。3月26日,全国猪粮比是4.85比1,这是一个重大损失。养猪业遭受了巨大损失,因为猪的价格很低,与饲料无关。4月21日,全国白条猪的批发平均价格为每公斤16.25元。农业部市场营销部的监测数据显示,3月27日冷冻猪肉中央储备启动时,全国白猪平均批发价为每公斤17.01元,第二天略有回升,至17.15元,但第三天开始回落。4月21日,价格从3月26日采购入库前的17.48元下降了1.23元。自去年12月的第四周以来,猪肉价格持续下跌。

“每公斤猪的成本是12.8元,购买价格只有9.6元。每出售一只小猪,就有320元的净亏损。养猪13年后,市场从未出现过如此糟糕的情况。”湖北省蕲春县镇龙工业公司董事长胡甄姬说,该公司拥有一万多个农场。

业界视猪粮比(猪肉玉米比,主要饲料)为评估猪肉价格合理性的重要参考依据:6:1为平衡点,高于此为利润,低于此为亏损,低于5:1为重大亏损。农业部的数据显示,3月26日,全国猪粮比是4.85比1,这是一个重大损失。

事实上,玉米和豆粕是猪饲料的主要成分,它们的价格在过去一年一直很低。大连商品交易所数据显示,去年2月玉米期货价格为每吨2487元,今年4月21日为每吨2345元,同比下降5.71%。豆粕价格在2012年9月达到每吨4369元的高点,今年4月21日为3553元,下跌18.68%。可以看出,猪的大量损失是由于猪的低价,这与饲料无关。

在养猪业中,有一种特殊的经济现象叫做“猪周期”:价格上涨,产量增加,价格下降,产量下降,价格再次上涨。“现在每个人都在研究猪的周期。自前年以来,猪肉价格一直在下降。自去年5月以来,猪肉价格半年来一直在缓慢上涨。我以为上升的周期已经到来,我终于熬过来了,希望以一个好的价格卖掉它。谁知道呢,我拥有的越多,我欠它的就越多。”4月21日凌晨,河北省淮安县的生猪供应商李连军(音译)向北京新发地农副产品批发市场运送猪肉时说。李连军刚刚以每公斤12.4元的价格运送了两吨白猪。一个月前,也就是3月21日,它还是两吨白猪,售价为每公斤13.4元。粗略估算后,这次旅行少花了2000元。

长期下降是由于产能过剩。

今年的消费明显好于去年同期,表明价格低迷不是因为需求疲软,而是因为供应过剩。业内大多数专家认为,“猪周期”并没有失败,但下降周期已经延长。根据前几年的经验和周期变化,今年的“猪周期”应该是在价格上涨的曲线上,但市场形势从人们的经验来看已经发生了不同方向的变化。“猪周期”无效吗?

"目前,白猪的日平均销售量为2263.57头,比去年同期的1833头增加了23.49%。今年的消费明显好于去年同期,表明低价格不是因为需求疲软,而是因为供应过剩。”北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘彤表示。

中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王明利说,“全国猪肉总供应量超过5000万吨

由于总量过剩,市场将不可避免地陷入低迷。据统计,中国过去有大约3年的“猪周期”,而美国有大约5年。这一轮下跌显然比以前更长。从某种意义上说,这是因为中国养猪的规模有所提高。近年来,生猪养殖规模水平大幅提高,少数民族生猪500多头,抗疫病能力和周期性增强郑州粮食批发市场高级分析师陈彦君表示。

尽管在国际生猪市场上出口生猪非常困难。

长期以来,中国大陆除了向少数地区供应生猪之外,几乎没有其他出口。国内猪肉出口非常困难,涉及双边谈判、检疫等问题,我国无法单方面解决。与此同时,由于美国发现流行性腹泻病毒,芝加哥商品交易所生猪期货价格自2月13日以来在国际市场飙升逾50%,为15年来最大涨幅。国内养猪业能否依靠国际市场来解决产能过剩和困境?

4月17日,在国际生猪期货市场,瘦肉型猪肉每磅价格为123.5美分,或每公斤16.96元。同一天,每公斤国内瘦肉型猪的平均价格为10.41元。过去,国内猪的价格远高于国际市场。最近,价格变得越来越糟糕,并出现逆转。从理论上讲,国内猪肉出口的价格优势是显而易见的。

国际猪肉市场的进口商主要是日本和俄罗斯,而出口商主要是欧盟、加拿大、美国和巴西。俄罗斯市场由巴西和欧盟主导。日本每年进口70万吨猪肉,主要来自美国、丹麦和加拿大。各个进口国的检验标准都很严格,很难通过。例如,日本已经建立了799种测试项目,涉及添加剂、兽药和杀虫剂。即使是美国的大型养猪场也不容易通过日本的测试。由于在国际市场上缺乏优势,中国内地长期以来几乎没有向少数地区供应除生猪以外的其他出口产品。

国际生猪价格短期内飙升,另一个主要原因是资本投机。美国猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司(Smithfield Foods)表示,今年流行性腹泻病毒可能会使美国生猪数量减少2300万头,仅占总产量的3%。由于饲料玉米价格在过去一年下跌了40%,国际猪肉价格难以飙升。期货价格一直在飙升和暴跌。也许过不了多久,国际生猪价格就会回落到原点,回到低于国内价格的旧模式。

“国内猪肉出口非常困难,涉及双边谈判、检疫等问题,我国不能单方面解决。即使双边谈判达成协议,至少需要半年多的时间,然后情况可能已经完全改变。出口猪肉是不现实的。”原生动物进出口商会中国食品肉类分会副秘书长黄钱海说。

发展规模,做大做强

市场总是着眼于供求,而不是生产成本。养猪业的当务之急是降低生产能力,做大做强。在市场采购和储存开始后,猪的价格又回到了下降的轨道,警告人们养猪业需要依靠自己来摆脱困境。

上半年是消费淡季,生猪价格缺乏反弹的动力。仍有下降的空间,但下降将会放缓。冷冻猪肉的收集和储存将有助于稳定猪肉价格,猪肉价格可能在后期略有下降,预计第二季度将出现反弹。农业部市场预警分析师聂凤英说。

但是,为了从根本上解决生猪价格持续走低的问题,我们必须从消除过剩产能、做大做强入手。国家统计局的统计数据显示,中国目前有6713.7万个养猪场,占99岁以下养猪场总数的50%。然而,美国有71,000个养猪场,莫

发达国家的大规模农业可以大大降低成本,中小型农场没有生存空间。中国目前的形势是,尽管生猪价格的大幅下跌会迫使大量中小农户退出,但一旦市场好转,大量中小农场将再次出现。

国内生猪价格一直明显低于成本,但市场从未关注供求关系,而不是生产成本。养猪业的当务之急是降低生产能力,做大做强。在市场采购和储存开始后,猪的价格已经回到下降的轨道,这也警告人们,养猪业必须依靠自己走出困境。

(资料来源:经济日报)

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