韩长赋谈食品安全:不能做到零发生但要坚持零容忍

  • 日期:01-17
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China.com 3月7日电(记者张艳玲)谈到农产品的食品安全问题,农业部长韩长富今天在第十二届全国人民代表大会第四次会议新闻中心举行的新闻发布会上坦言,“农业部感到压力很大。”虽然我们不能实现零发生,但我们必须坚持零容忍,即使问题是1%,我们也必须100%努力解决它。“

韩长富说,这个问题也是老百姓关心的。坦率地说,这也是我们农业部面临巨大压力的一个问题。人们以食物为生计。食品安全包括农产品的安全,关系到人们的健康和生命安全。对于农产品的质量和安全,我们的态度从农业主管部门是非常明确的,即虽然我们不能实现零发生,但我们必须坚持零容忍,即使是1%的问题,我们也必须100%的努力解决它。

韩长富,实事求是地说,近年来,由于中央政府向地方政府加大努力,农产品质量安全水平不断提高。总的来说,它仍然是稳定和良好的。我们监测蔬菜、谷物、肉类和鱼类,监测指标稳定向上。然而,这个问题不可忽视,因为我们人口众多,我们有13亿多张嘴,我们每天吃的农产品数量非常大。即使一小部分有问题,也可能是一个非常大的绝对数字。我们一天吃多少?我粗略计算了一下,我们国家一天要吃40多万吨粮食、10多万吨肉、50多万吨蔬菜、20多万吨水果和其他东西,所以总量很大。因此,确保农产品质量安全的任务艰巨,责任重大。我们的“十三五”目标是进一步提高农产品质量安全水平。我该怎么办?总的来说,我们仍然坚持“生产”和“管理”。双手应该是硬的,这样人们才能安全地吃东西。我们不仅要吃得好,还要吃得安全。

韩长富说,具体措施如下:一是落实属地责任。任何级别的政府都应对其境内的食品安全负责。因此,我们正在建设农产品质量安全县,县对县,市对市。二是开展专项整治,对违法添加、农药和兽药残留超标,以及私宰滥宰等违法行为,保持高压严打局面,发现严重处理一方,决不手软。第三是控制生产来源,我刚才提到的是在控制药物残留的同时,促进生产地区的标准化生产。从今年开始,农业部将对剧毒农药实行定点管理和实名购买制度。任何买卖这种药物的人都需要注册,并将采取措施控制兽药和抗菌药物。第四是促进标准化生产,重点是家庭农场、合作社和龙头企业,它们是大规模生产的主体。今后应逐步按标?忌鸩嚼┐蟮焦摇安死鹤印钡闹饕亍N迨墙⒆匪萏逑担硬氐较鄣兀优┨锏讲妥溃⒆匪萏逑担桓銎分纸右桓銎分郑绻婺;怼⒀Φ取R桓銎分纸右桓銎分帧4送猓乩肀曛静贰⒙躺称泛陀谢称酚κ紫瓤勺匪荨Mü庑┐胧颐且环矫嬉阎氐惴旁谏图喽缴希硪环矫嬉υ凇笆濉逼诩涓玫亟饩稣飧鑫侍狻?

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