作者有话要说:荸荠(biqi)(Eleocharis tuberosa)俗称“马蹄”。莎草科,荸荠属。多年生水生草本。具匍匐细长的根状茎,其顶端生球茎,即可供食用的荸荠,扁圆形,表面平滑,老熟后呈深粟色或枣红色,有环节3~5圈,并有短喙状的顶芽及侧芽。地上茎丛生,直立,圆柱状,浓绿色,有节。叶片完全退化,只在秆的基部有2~3个叶鞘,近膜质,绿黄色、紫红色、褐色。穗状花序,花褐色。性喜温暖湿润,不耐寒。以地下球茎繁殖,春夏间育苗栽植或直播,冬季采收。原产印度,我国江苏、安徽、浙江、广东等省的低洼地区有栽培。球茎富含淀粉,可供生食或熟食,或提取淀粉,亦可作蔬菜或代水果;药用具开胃、消宿食之功效。 船过苏州,再经吴江,就入浙江界了。农历五月中,运河两岸风光虽好,太阳却也毒辣,所以我白天都只躲在舱内。李浩头一次到南方,倒是对什么都新鲜,老上甲板转悠,晒了一两日就黑了不少。 在嘉兴府稍做停顿,又出发往南。行了不到一日,三叔却吩咐在一个河叉口换了小船。两岸绿油油的水田一望无垠,李浩奇道:“需要换船进城?” 三叔似乎早料到我们有此一问,笑答道:“我们住乡下老家,城里的宅子平日都空着,你们二叔查铺子的时候才去住。” 只有小小的乌篷船才能在宽不过六七米的河沟里游刃有余,好在来接我们的老仆备了两艘,才载下我们所有的行李。三叔向老仆问起祖父的身体状况,他恭敬答道:“太爷的病时好时坏,前些天夜里咳嗽得厉害,这两日好了些,精神倒还健旺。” 三叔点了点头,又问:“刘叔,二哥回来了吗?” 老仆答:“二老爷今早才刚赶回来。” 小河穿出一片林地,眼前霍然开朗,一弯青石拱桥的后面,是白墙黑瓦屋檐飞翘的村落。比起杭州城,这里是个更可爱的地方呢! 河道延伸入村中,两边是临水人家,看着探出油粉砖墙的芭蕉,听着橹声“嗳乃”,我仿佛进入了另一个世界。沿河有许多人家在水面上凌空架起木阁楼,刚好见一名少女打开水阁的雕花木窗,“扑通”一声放下吊桶,从河里打水。窗外架子上搁着一盆茉莉,一只雪白的猫蹲在窗台...
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