第98章

辛氏二话没说就将豆浆提到的厨房，又急匆匆出去帮忙，很快两人合力将磨盘清洗出来。

顾长青已经自动走进厨房，坐在灶间帮忙升火，阮落雪将豆浆倒进最大的锅里，让其慢慢的熬煮。

点豆腐，阮落雪只知道两种办法，一种就是用盐卤。

但是这个世界盐，都是被官府控制起来的，她一个平民老百姓想要将盐卤弄出来是比较难的。

第一个方法被淘汰了。

第二个办法，那就是用石膏，石膏属于中药类，她的空间里就有，不缺。

不过经过上次鱼丸的事情，阮落雪多了个心眼，虽然辛氏对她很好。

但是老大那一家子毕竟是她的儿子，以后他们的日子过好了，老大家的日子要是没过好，难免来辛氏面前哭穷，辛氏心一软，有可能方子就保不住了。

虽然一个豆腐方子在她心里不算什么，但是毕竟膈应人，核心技术还是得掌握自己手里。

让顾长青熄火，阮落雪借住袖子的遮挡，从空间里拿出一包石膏，将它兑到水中搅拌均匀。

一旁的辛氏见状，背过身去假装没看到，阮落雪满意极了。

将卤水缓缓点入锅中，慢慢的乳白色的豆浆逐渐混成一团变成豆腐脑。

“娘，夫君，豆腐脑你们是吃甜的还是咸的？”

阮落雪用勺子碰了碰锅中的豆腐脑开口问道。

“不是说要做豆腐吗？这豆腐脑又是什么？”

“豆腐就是将豆腐脑里的水挤压干净......”

“哦哦哦，明白了明白了。

不过家里糖不多了，还是吃咸的吧！”

“好！”

阮落雪拿了一个盆，舀了满满一盆豆花出来，放在灶台上最热的地方，以免冷得快。

辛氏好奇地探头看锅里的豆腐脑，“豆腐脑，豆腐脑，这个名字真形象，长青你看像不像猪脑子。”

顾长青点点头，确实有点像。

阮落雪将锅里剩下的豆腐脑舀到模具里，用纱布盖好，再盖上盖子，然后拿了个盆儿装了满满一盆水放在上面。

“这样就做好了！”

辛氏惊讶地说，这个制作过程还挺简单的。

“嗯，只要把里面的水挤出来，豆腐就成功了。”

说着阮落雪从橱柜里拿出三个碗，分别盛了三碗豆腐脑，再在上面浇上事先准备好的油辣子。

“这豆腐脑真是好东西，营养价值很高，男女老少都适合，特别是小孩子吃了还能长高......”

“哎呀，原来这豆腐脑这么好！

那豆腐是不是也有同样的功能！”

“对！”

“那我得尝尝！”