飞鸟夜归，天上星子稠密的像是一片芝麻粒儿。

卧房里点了一盏油灯，陶蓁就着如豆烛光在算账。

总共做了五日的买卖，赚了一两八钱银子。

再加上从漕帮人手里糊弄到的二两银子，一共三两八。

把钱袋的银子倒出来数一数，怎么还差了六钱多？

细细一想，哦，给傻叫花治伤、买鞋再买鸡，可不就花了六钱多。

再加上做买卖的流动资金，手里一共是六两二钱，离六十八还差……十万八千里。

身后炕上，熟睡的小满又开始说梦话：“宝宝不哭……你娘不乖……”

陶蓁替他盖好薄被，抚了抚他被汗濡湿的头发，继续算账。

白日里轻轻松松和官媒谈成了价钱，说实话比她想象的要少一些。

可即便是六十八两，能不能筹来也是未知之数。

家中什么物件儿还能卖点钱？

乡村的宅子是卖不出去的。

唯一值点钱的，就是那两亩上等田……她刚想到这里，便又打消了念头。

那两亩田，原身的阿娘在病入膏肓时都坚持不卖，要留给儿女。

现下到了她手里，她如何能昧了良心。

罢了，还是靠自己吧。

她拿剪子将灯芯剪去一截，见灯光亮了些，提笔在纸上慢慢写着：

松鼠桂鱼：新鲜桂鱼一条，整鱼切花刀，滚豆粉，用竹筷固定。

冷锅下油，烧至五成熟，反复浇至鱼身……

糖醋鲤鱼：取鲤鱼一条，整鱼浸入佐料。

另取糖霜、鲜醋……

酸菜鱼：取花鲢或草鱼一条，滚刀切片……

待写下三道鱼的方子，她将墨迹轻轻吹干，缓缓搁了笔。

过去二十余日，她整日走街串巷，将本地人的口味也摸到了一些。

青州府有河，产鱼，民众也吃鱼。

然这个时代，厨子们对鱼的做法极为单一。

要么薄切生食，要么清蒸，口味以清淡为主。

花样吃鱼，甚至后世所谓的一鱼四吃她还未听到过。

可惜此时还没有辣椒，这种后世广泛使用的植物此时还长在中南美洲的热带地区，等着那位哥伦布先生发现新大陆，然后才能将此传到世界各地。

也不知她所在的这个位面，哥伦布是否还是哥伦布，辣椒是否也会像她一般跨越时空，早早的到来。

其实还有一种代替品，黄芥末。

按理说本就出自华夏，她上一世学到的历史中，远在周朝就已经有食用黄芥末的记录。

只在这青州府她暂且还未发现，不知在他处会不会有。

不过，即便没有辣椒，胡椒、花椒自古都生长在华夏土地，只要合理搭配，也能达到一些辣口效果。

她把目光又落在纸面上，心中还是有些不舍。

这三道菜谱她原要留给自己，想等今后有了银子开店，再酌情推出。