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他们已经不一样了,他们的生活回不到过去。

第二天,尤金和卡维利就离开了小镇,这次他们留下了他们现在的地址,对于他们这个年纪的人,这个地址的用处也就是在人生的尽头,再见曾经的好友一次。

送走过去,也要迎来未来。

这次在最后离开的时候被鲨鱼激起的浪影响到,让圣地亚哥意识到自己的船在防鲨鱼上还有些不行,所以他这天没有出海,决定找修船厂将自己的船加固加大一下,原先不是没想过,只是困于没钱,现在他这些天攒下的近百块钱做这些足够了。

修船的船厂不在小镇上,在哈瓦那附近,而且修船要两天。

这两天圣地亚哥都不在小镇上,那么马诺林自然是不用出海的。

这两天马诺林在跟着培德里克做鲨鱼肉干——培德里克不吃,他是帮马诺林做的,这个鲨鱼肉干虽然味道一般,但是可以作为出海的干粮。

偶尔吃吃还是不错的。

鲨鱼干制作的过程不是难,却有点复杂。

首先,鲨鱼的皮是要完全去掉的,因为它的皮不去掉的话,咬一口就像是吃了一嘴沙子一样。

然后将鲨鱼肉切成大块的肉条,在清水水中反复洗掉鱼肉里的血和肉中的酸味,再来就是将粗盐在洗净的鲨鱼肉上撒上一层,大力地揉搓进肉中,盐不需要太多,太多直接吃会齁死的。

最后,将鲨鱼肉铺在干净的石板上,等待阳光将它的风味晒出来。

石板在露台酒店的后院里,不用担心谁会来偷,如果放在露天晒鱼干,那可要不近不远的小心看着,以防有海鸥之类的来顺手牵羊。

海边阳光充足,鲨鱼肉不是有骨头的整条晒的鱼肉,而且在石板上,中午的时候接近于“烤肉”

状态,所以这样晒个两三天鲨鱼肉就可以晒好。

正好是圣地亚哥修船回来的时候。

至于身为中国菜肴八珍之一的“鱼翅”

,也就说鲨鱼的背鳍尾鳍之类的鳍,马诺林身为程诺的时候没吃过,自然也不会将鲜的鲨鱼鳍弄成鱼翅,她只是告诉培德里克这些东西也能吃。

培德里克一听,还以为这孩子又想搞猪油那样“废物利用”

,就把鲨鱼鳍也像鱼肉那样去皮后晒上了。

培德里克这样处理鲨鱼鳍也算是“阴差阳错”

做对了制作鱼翅的几个步骤。

当天晚上的时候,杂货铺的巴尔博一家正好来露台酒店吃饭,他的儿子小巴尔博也是和帕斯一样在古巴到美国的船上工作,不过帕斯是到佛罗里达,小巴尔博是到纽约。

虽然大家都叫他小巴尔博,但是他已经二十多近三十了,他和妻子在美国算是半定居状态。

露台酒店的后院并没有像样的围墙,大家来自然都看到后院的石板上晒着的鲨鱼肉。

不过小巴尔博更是注意到石板上的几个“鱼翅”

——他家是做杂货铺的,他自然会到他去过的地方的杂货铺,而在纽约唐人街的杂货铺,他见过鱼翅,并且从他的华人朋友那知道鱼翅是从哪儿来的,甚至知道鱼翅是怎么一步步从鲨鱼鳍变成鱼翅的。

唐人街的鱼翅大都是漂过重洋从中国来的,本身就昂贵加上路途遥远和损耗,价格更是上天了,但就是这样,那些在唐人街的有钱华人也是喜欢买。

在自己的家乡看到鱼翅,小巴尔博想到了一个发财的不错方式,不过他要先弄点“样品”

回去让自己的华人朋友看看正不正宗。

于是在吃饭的时候,小巴尔博就问了培德里克关于鲨鱼鳍的问题。

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