大厅的桌子上，包裹被放平，露出里面五六个用麻布裹起来的拳头大小的布团。

布团里面不知道包的是什么，沁出一些黄绿的浊液，干了以后就浆在布团表面，看起来十分埋汰。

“酒工们扫洒的时候在角落发现这个。

问了所有人，谁都不知道这东西是什么，也不知道是谁带进来的。

我觉得有古怪，赶紧带过来。”

酒师傅说道。

乔知鱼拿着小刀拨了拨这布团，皱起了眉头。

这个东西眼生，不是酒场里本来就有的物件，肯定是有心人拿进去的。

她凑近闻了闻，几个布团都是浓重的霉味。

用小刀挑开一个布团，霎时，长满黑绿霉的大米滑落出来。

酒师傅伸手去抖了抖布团，确定里面没有藏着其他东西，他看向乔知鱼，不解地问道：“酒坏了，是因为这……米？”

“不是米，是‘霉’。”

乔知鱼眉心紧蹙，“其他布团不用开，我知道原因了。”

酿酒酿酒，“酿”

的过程，就是发酵——在适宜的温湿条件下，曲霉菌和酵母菌等微生物作用于粮食，使得其分解并产生酒精，酒就是这样酿成的。

但并非所有微生物都可以参与酿酒，有一些菌落反而会对酿酒造成致命的影响，比如青霉菌和链孢霉菌。

这些杂菌会使成酒带上酸味与苦味，甚至在繁殖过程中还会分解出有毒物质，使人饮酒以后急性中毒。

现代酿酒工厂中，作业环境必须保持干净整洁，为得就是防止杂菌污染，影响成酒品质。

而面前这些装着发霉大米的布团，是为了什么，简直是显而易见。

发霉大米上带的霉菌如青霉菌和黄曲霉菌都属于杂菌，这些有害菌被带到酒场以后，在温暖潮湿的环境中迅速繁殖。

菌丝肆意蔓延，攀附到酒粮上，参与到发酵之中，并最终使酒出现酸味……就这样，废了乔知鱼几百斤粮食。

这种手段如此专业，敌人明显也是精通制酒的行家，实在是太过于阴险恶毒。

乔知鱼此前公布神仙醉配方，得罪的人多了去了，比如那批什么“神仙水”

、“仙女泪”

的酒户，想必他们一定损失惨重，这一时之间，她竟然都不知道该怀疑谁。

“乔家酒场白日在酿酒，夜里有人巡夜。

能把这东西带进来，一定有人在内接应。”

乔知鱼点了点布团。

“您是说，有媒子？”

酒师傅一下警觉起来。

媒子，云川土话，就是内鬼的意思。

如今这情况，想必是八九不离十。

乔知鱼眼眸一转，唇角缓缓勾起一丝坏笑，“明早把酒工们召集到一起，咱们演场戏，下个钩。”

“只要饵好，不怕钓不出大鱼。”

……

第二天早上，乔家酒场。

“各位！